Кокос кремі

Ғалымдардың мәліметінше, кокос пальмасы - біздің ғаламшардағы ең көне өсімдіктердің бірі. Оның орташа биіктігі әдетте 25 метрге жетеді. Жапырақтарының ұзындығы 4 метрге дейін жетеді. Оларды белгілі бір қаламгерлік ерекшелейді. Ең құндылығы кокос пальмасының жемісі - кокос жаңғағы. Шын мәнінде олар жаңғақ болып табылмайды. Оларды (ғылыми тұрғыдан алғанда) құрғақ сүйектер деп атаған дұрыс болады. Олардың ішінде майқарағай, сондай-ақ сүт (шырын) болады.

Ересек жаста (5 айға дейін) кокос пальмасының жемісінде 500мл-ге дейін қышқыл-тәтті сұйықтық болады. Әдетте оны кокос сүті деп атайды. Ол көптеген салаларда таралған, мысалы, одан кокос кремі жасалады. Сіз оны өңіріңіздегі кез келген мамандандырылған супермаркеттен сатып ала аласыз.

Кейбір адамдар кокос кремін өз бетінше дайындауды жөн көреді. Ол үшін сүт, кокос, сірне, жұмыртқа, өсімдік майы мен қант алу қажет. Өзіңіздің қалауыңызша әртүрлі жаңғақтарды, мысалы, кешьяны пайдалануға болады. Мұндай тәсіл тек еңбекті қажетсініп қана қоймай, ұзаққа созылады. Сіз дайын кокос кремін сатып алсаңыз, оңай істей аласыз. Өнім жетілген кокостың ұсақталған жұмсағынан дайындалады. Оның әмбебап фактурасы бар, оның есебінен басқа ингредиенттермен оңай араласады және әр түрлі салаларда пайдаланылады.

Кокос кремін пайдалану нұсқалары

Біздің байқағанымыздай, өнім басқа да түрлі компоненттермен өте жақсы үйлеседі. Бұл оны көптеген салаларда, мысалы, аспаздықта пайдалануға мүмкіндік береді. Кокос кремі түрлі десерттерге қосқанда ерекше танымал. Әсіресе ол өзін пісіруде немесе жемістермен байланыста жақсы көрсетеді.

Кокос кремін мамандандырылған барларда немесе коктейльдік клубтарда жиі кездестіруге болады. Оның ішіндегі ең қызықты сусындар - чика, Бали дрим, кокостағы Пина Колада және ананастағы Пина Колада.

Кокос кремінің пайдасы мен зияны

Кокос сүтінде, үшкір жұмыртқа сияқты, құрамында витаминдер, минералдар, микро- және макроэлементтер көп. Олар кокос кремінде де бар. Ол сіздің денсаулығыңызға қандай да бір зиян келтіре алмайды. Өнімге жеке төзбеушілік пен аллергиялық реакцияға байланысты жағдайлар ерекшеленеді.