Консервіленген құлпынай

Жылдың суық мезгілінде терезе сыртында қар жауып, боран соғғанда, жылы жазды еске түсіретін бір нәрсе қалар еді. . . Мысалы, хош иісті шырынды құлпынай. Бірақ қыста жаңа піскен жидектерді алу қиынға соғады, сол кезде консервіленген құлпынай түсіп қалады.

Барынша көп пайдалы заттар мен табиғи дәмді сақтау үшін құлпынайды өз шырынында консервілеу керек. Дайындаудың мұндай тәсілі өзін тәтті деп ұнататын, бірақ артық килограмм жинаудан қорқатын адамдар үшін өте қолайлы.

Бүгінгі таңда сатылымда консервіленген құлпынайды тек өз шырынынан ғана емес, жеңіл немесе неғұрлым қаныққан тәтті шәрбаттан де табуға болады. Бұдан басқа, бұл өнім әртүрлі көлемдегі шыны банкаларда да, қаңылтыр ыдыста да сатылады. Жалпы, консервіленген құлпынайды мөлдір өнеркәсіптік орамада таңдау өнімнің тиісті сыртқы көрінісі бар екеніне сенімді болу үшін жақсы. Мұндай жағдайда жидектердің зақымдалмаған және тұтас екеніне күмән келтірмеуге болады. Олар тәттілер мен тәтті тағамдарды әшекейлеуге өте қолайлы.

Бұдан басқа, консервіленген құлпынайды аспаздықта, атап айтқанда кондитерлік істе пайдалану нұсқалары жеткілікті. Бәрі аспаздың қиялына және оның дайын тағамның дәмі мен сыртқы түрі туралы түсінігіне байланысты. Мысалы, осы жидектермен кекстерді, торттарды, бәлішті және басқа да көптеген кондитерлік өнімдерді декорациялауға болады. Сондай-ақ консервіленген құлпынайды пюрациялауға және оны крем немесе коржге арналған қатпарларды дайындауда қолдануға болады. Ұсақталған жидектерді көбінесе қоқыстар мен сорбеттерге арналған хош иісті негіз ретінде пайдаланады.

Жалпы, егер жазда сізге жаңа піскен құлпынай көп болса, өзіңізді және жақындарыңызды осы шырынды және пайдалы жидектермен қуантыңыз. Оны міндетті түрде дайындаңыз, себебі қыста консервіленген құлпынай - құнды әрі дәмді ләззат.