Консервіленген шабдалы

Бұл тамаша хош иісті жемістер көптеген адамдардың сүйікті мейрамы болып табылады. Тәтті шабдалы Қытай болып саналады, бірақ олар бүкіл әлем бойынша танымал. Жаңа піскен күйінде олар тіпті ешқандай қоспасыз да тамаша десерт болып табылады, ал егер оларды тәтті сүзбе, сары ірімшік, майлы кілегей немесе ваниль соусымен берсек, шын мәнінде тамаша дәмдеуіш болады, одан ешкім де бас тартпайды.

Жылдың суық мезгілінде елімізде шырынды жеміс алу қиынға соғады, сондықтан консервіленген шабдалы көмекке келеді, олар нәзік дәмін, жарқын хош иісін және жаңа піскен жемістердің пайдалы қасиеттерінің аздығын жақсы сақтайды. Бүгінде дүкендерде консервіленген шабдалы түрлерінің өте бай ассортименті бар - кішкентай банкалардан бастап түрлі өндірушілердің орасан зор көлемдегі қаңылтырларына дейін. Не таңдау керек - жеке іс.

Әр аспазшының қорында консервіленген шабдалы бар рецептілер аз емес, әрине. Айтпақшы, бұл жеміс-жидектер жаңа піскен жемістерді әр түрлі тәтті тағамдарда: торттарда, пирожныйларда, пирогтарда, сәнді десерттерде, азықтарда және жеміс салаттарында өте жақсы алмастырады. Жаңа піскен шабдалылардан айырмашылығы, консервіленген жеміс-жидек банкасы әрқашан қолдың астында болады, сондықтан өзіңізді және жақындарыңызды кез-келген мезгілде осындай тамақтандыруға болады.

Бұдан басқа, консервіленген шабдалы үй жағдайында да дайындау қиын емес. Әсіресе, жаңа піскен жемістерді таңдау үлкен болса және бағасы қолайлы. Сіз пайдаланылатын қанттың мөлшерін, сәйкесінше, шәрбаттың қанығуын дербес реттей аласыз. Сіз қант құмын неғұрлым аз болса, консервіленген шабдалы калориялығы да соғұрлым төмен болады. Ал егер жеміс-жидектерді өз шырынымызда дайындайтын болсақ, тамақ өнімдері өте жақсы болады.

Көптеген дұрыс тамақтануды ұстанушылар консервациялау үдерісінен кейін шабдалы қанша пайдалы болып қалады және олардың қоректік құндылығы анағұрлым ерекшеленеді деп сұрайды. Консервіленген шабдалылардың калориялылығы 100 грамға 40 ккал шамасында жаңа алынған өнімнен аса айырмашылығы жоқ. Ал пайдалы элементтердің болуы консервациялау тәсілімен негізделген - температура неғұрлым төмен болса, соғұрлым пайдалы заттар шабдалы күйінде қалады және керісінше. Сондықтан 100 градустан аспайтын температурада шабдалы дайындаған дұрыс.