Малин қайнатпасы

Жаңа піскен малинадан әлдеқайда дәмді не елестетуге болады? Малин қайнатпасы емес пе. Оның ерекше хош иісі жанды жылытады, ал малин пісіргішінің пайдалы қасиеттері суық тигенде толық ашылады. Малинадан жасалған қайнатпаның таңғажайып қасиеттері бар: ол ағзаға аспирин сияқты әсер етеді - температурасын төмендетеді, бас ауруын шешеді және қанды күйдіреді. Оның үстіне ешқандай қарсы айғақтары жоқ. Дәмді тамақ және тамаша дәрі. Алайда малин пісіргішінің калориялылығы пайдаланылатын қанттың көп болуына байланысты айтарлықтай жоғары және 100 граммға 273 ккал шамасында, сондықтан оны мөлшерде пайдалану қажет.

Малинаның жидегін жинау және дайындау еңбекті қажет ететін іс болып саналады, өйткені ол өте нәзік. Оны құрғақ ауа райында жинаған дұрыс. Егер малинаны тасымалдау қажет болған жағдайда, жеміс-жидектерді пісірер алдында жинап, әрқашан жеміс-жидектермен бірге үзіңіз. Жалпы, малинаны едәуір жоғары емес сыйымдылықтарға жинау ұсынылады, бұл ретте жидектерді екі қабатқа салу ұсынылады, әйтпесе олар езіліп, құнды шырынын жоғалтады.

Малинаны жуудың қажеті жоқ, өйткені жидектер суды сіңіре алады, ал дайын малина қайнатпасы тым сұйық болады. Алайда, егер сіз жәндіктердің дернәсілдерін жидектерде байқасаңыз, малинаны міндетті түрде тұздалған суда жібітіңіз, содан кейін оны суық ағынды су астында жуыңыз.

Малин қайнатпасының пайдасы

Бұл лампаға фитонцидтер қайталанбас хош иіс береді, олар бастапқы шикізат - малинада болады. Табиғи антибиотиктер деп аталатын осы заттардың арқасында малин қайнатпасының пайдасы оның микробқа қарсы әсерінен көрінеді. Сонымен қатар, олар адам ағзасындағы айырбас процестерін жеделдететін табиғи антиоксиданттар болып табылады.

Малиналық пісірудің пайдасы оның дене температурасын төмендету қабілеті екені әркімге белгілі. Салқын аурулар кезінде нақты әсер пісіру деп аталатын пісіруден болады. Қарапайым түрде - қант қосылған малиналар.

Малинаның өзінің емдік қасиеттерінің арқасында оның қайнатпасы эллаг қышқылын көп мөлшерде сақтайды. Осыған байланысты малин пісіргішінің адам үшін пайдасы - осы дәрінің құрамында обыр жасушаларының бөлінуін болдырмауға қабілетті заттар бар. Олар өнімдерді қуыру нәтижесі болып табылатын канцерогендерді бейтараптандырады.

Құрамында құрамы бойынша ацетилсалицил қышқылына ұқсас заттар да бар. Олардың арқасында малина пісірудің пайдасы тек жоғары температурадағы адамдар үшін ғана емес, сондай-ақ қаны тым қалың немесе ұюы жоғары адамдар үшін де өзекті.