Сұлы печенье

Бір стақан қос сиыр сүті мен хош иісті сұлы печенье - олардың көбінің балалық шағы осындай суретпен байланысты емес пе? Бұл тәтті дәмділік балаларға ғана емес, ересектерге де ұнайды.

Сұлы печеньесінің құрамы

Кондитерлік өнімдердің осы түрі сұлы және бидай ұны негізінде дайындалады, осы өнімнің атауы да осыдан. Бұдан басқа, сұлы бауырының құрамына әрқашан қант құмы, сондай-ақ өсімдік немесе жануарлардан алынатын май негізі кіреді. Пісіру кезінде ванилин, табиғи бал, құрғақ жемістер, жаңғақтар, шоколад немесе корица сияқты басқа да ингредиенттер қосылады. Сұлы бауырының калориясы 100 грамм кондитерлік өнімге шамамен 437 ккал құрайды.

Мұндай рецептура үй печеньесінің нұсқасын көздейді, ал өнеркәсіптік өндіріс кезінде көп жағдайда сұлы печеньесінің құрамына әр түрлі тағамдық қоспалар - консерванттар, табиғи ұқсас хош иістендіргіштер, эмульгаторлар, тұрақтандырғыштар, антиокқышқылдандырғыштар және басқалар кіреді. Бұл өте жағымсыз, өйткені бұл тәтті тағамның негізгі жанкүйерлеріне балалар жатады.

Сұлы печеньесінің пайдасы

Сұлы бауырының пайдасы, әрине, осы өнімнің құрамына байланысты. Яғни, оны өндіру кезінде жоғары сапалы компоненттерді пайдаланған жағдайда, сондай-ақ зиянды химиялық қоспалардан бас тартқан жағдайда, бұл лампаның пайдалы қасиеттері айқын болады. Мысалы, сұлы және сұлы ұнында көп мөлшерде пайдалы клетчатка, микроэлементтер (кальций, мырыш, темір, магний), сондай-ақ витаминдер (В және Е топтары) бар.

Сондықтан да сұлы печеньесін ақылға қонымды шекте пайдалану ас қорытуды ынталандыруға және қождарды шығаруға ықпал етеді. Бұдан басқа, осы кондитерлік өнімнің құрамындағы заттар қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі. Бірақ, тағы да, сұлы печеньесінің пайдасы, егер оны теріс пайдаланып, осы өнімнің диеталық нұсқасында өз таңдауын тоқтатпаған жағдайда ғана көрінеді.

Сұлы печенесінің зияны

Оның пайдасымен бәрі түсінікті, ал сұлы печеньесінің зиянына келер болсақ, бұл жерде бәрі айтарлықтай қиын. Себебі, бұл тамаша пісірудің негізгі проблемасы оның аса жоғары қоректік құндылығы болып табылады. Бүл кезде бір печеньканы жеп, соған тоқталуға ешкім шамасы жетпейді. Сондықтан толымдылыққа бейім адамдар өздерін ұстап тұруы немесе диеталық тамақтануға арналған ерекше төмен калориялы сұлы печенье алуы керек.