Савоярди печенье

Савоярди печенье - аспаздық ізденістерді ұнатушылар арасында танымал тәтті өнім. Бір қызығы, біз үшін ерекше бұл печенье атауын 15 ғасырда Франция королі Италияға сапармен келген кезде алды. Сол кезде Савой герцогтарының сарайында жұмыс істеген аспазшылар осы бисквитті печенюшкаларды ойлап тапты, олар созылған жалпақ пішінімен ерекшеленді. Жоғарғы жағында Савоярди печеньесі қант жармаларымен және қант пудрасымен жабылған, ал дәмі жағынан хош иісті нәзік бисквитке ұқсайды. Содан бері бұл кондитерлік өнім Савойаның «ресми» печеньесі мәртебесіне ие болды.

Қазіргі уақытта Савоярди печенье көптеген итальян және француз десерттері мен тәтті тағамдарының міндетті компоненті болып табылады. Атап айтқанда, ол атақты итальяндық «Тирамису», сондай-ақ балмұздақ-торттар дайындауда кеңінен қолданылады. Біздің елде де қожайындар бұл печеньені бағалап, оны өздерінің аспаздық жауһарларын дайындауда қолданады.

Айтпақшы, егер сіз ресейлік дүкендердің сөрелерінен жиі кездестіруге болатын кондитерлік өнімдерді ала алмасаңыз, Савоярди печеньесін үй жағдайында дайындау көп қиындық туғызбайды. Сізге барлық қажетті нәрсе - жоғары сұрыпты бидай ұны, қант және тауық жұмыртқасы.