Рапс балы

Сары жамылғысы бар шексіз алқаптар, оның хош иісінен бас айналады. . . Бұл рапс гүлдейді - Қырыққабат тұқымдасына жататын шөптесін өсімдіктердің бір түрі. Әдетте, бұл азықтық өсімдік тек оны жануарларға жем ретінде пайдалану үшін ғана өсірілмейді. Рапс өзінің эфир майымен танымал, сондықтан одан жоғары сапалы өсімдік майы жасалады. Бұдан басқа, рапстың ашық сары гүлдерінің нектарынан рапс балы туады.

Бір тәулікте 8 килограмм хош иісті нектар жинай алады. Айтпақшы, рапстың өзі Ресей үшін дәстүрлі мәдениет емес, сол себепті біздің елімізге рапстың өзіндік жолы саналатын делдал ел көрші Беларусь болды.

Рапс балы сары түсімен ерекшеленеді. Оның ерекше хош иісі шынайы тәтті, іс жүзінде тәтті дәммен қапталады. Бал өте қалың тоқымаға ие және қысқа уақытта ақ кристалға айналады, оған ерекше, төзімді дәм және гүл өрісінің тұрақты хош иісі жатады. Айтпақшы, рапс балы көбінесе соц ұяшықтарында бола тұра кристалдана бастайды. Бұл тәтті дәмділіктің дәмі қышқыл дәмді аздап беретін жеңіл қыша қалдырады.

Рапс балының ерекшелігі оның әдеттегі өте тез қышқылдануы болып табылады, сондықтан бұл тәтті өнімді сақтау кезінде сақтық сақтау қажет. Бұдан басқа, балдың бұл сорты суда нашар ериді, мұны рапс дәмдеуішінің қоспасы бар әр түрлі су қоспаларын жасау кезінде ескеру керек.

Алайда бал ара өсірушілер рапс балының күшті дәрілік қасиеттерінің арқасында оны тірі деп атайды. Рапстан жасалған бал еуропалық супермаркеттердің түрлі атаулары бар сөрелерін толтырады. Мамыр, көктемгі, пионерлік рапс балы Еуропа елдеріндегі емдік құрамдардың міндетті ингредиентіне айналды. Оны басқа да пайдалы қоспалармен қатар тамаққа пайдалану үшін жиі пайдаланады.

Польшадағы рапс балы жүрек ауруларын емдеудің дәстүрлі құралы болып табылады. Сүтте еріген ол тамағының ауыр қабынуының алғашқы белгілері кезінде көмектеседі. Рапс балының құрамында жоғары мөлшерде (51 пайыздан астам) глюкоза бар, бұл ақыл-ой қызметіне қайырымдылық әсер етеді. Бұдан басқа, рапс балы ішекке тез сіңеді, ал ауыр металдарды ағзадан шығару қабілеті есебінен бұл ара шаруашылығы өнімін көптеген мамандар жоғары бағалайды.

Бұл табиғи дәріні жылы сұйық күйінде қабылдаған кезде бауыр мен өт жолдарына рапс балының әсері мен ғажайып қасиеттері белгілі. Ал бал сұрыбындағы бордың жоғары болуының арқасында оны үнемі пайдаланған кезде сүйек тіндері жақсырақ қалпына келтіріледі, сондай-ақ менопаузадан кейін жынысы әлсіз әйелдердің қалқанша безінің қызметі тұрақтанады.