Ақ қант мақтасы

Қанттан жасалған өнімдер әрдайым белгілі бір танымалдылыққа ие болды. Мәселе олардың тән тәттілігінде ғана емес, сондай-ақ әдеттегідей. Сіздердің назарларыңызды әр түрлі нұсқалар аударуы мүмкін. Олардың бірі - ақ қант мақтасы. Ол балалық шақтың нағыз символы болып табылады және ересектерге де, балаларға да сүйікті.

Аспаздық өнім кез келген адамға аз құнмен қолжетімді тәтті тағамдардың бірі болып саналады. Сыртқы келбеті жағынан ол шынымен де мақтаға ұқсайды. Оны дайындау үшін арнайы машиналар пайдаланылады. Олардың алғашқысын 1897 жылы Джон Вартон және Вильям Моррисон жасады.

Әр елде қант мақтасының өз атауы бар. Көбінесе ол белгілі бір қызықтығымен ерекшеленеді. Мысалы, Германияда оны «қант жүні», АҚШ-та - «мақта тәттісі», Англияда - «сиқырлы жібек жіп», Италияда - «қант иірімі», Францияда - «атаның сақалы» және т. б. деп атайды. Өнімді дайындау кезінде өңдеудің бірнеше кезеңінен өткен сапалы шикізат қана пайдаланылады. Тәжірибе көрсеткендей, үлкен қант мақтасын жасау үшін сізге бір ас қасық құм (шамамен 7гр. ) жетеді.

Ақ қант мақтасын пайдалану нұсқалары

Өнімді көбінесе балалар алаңдарына жақын жерде, сауда орталықтарының базасында, ойын-сауық орындарында, демалыс саябақтарында және т. б. кездестіруге болады. Оны ересектер мен балалар қуана жейді. Ақ қант мақтасы ерітілген қанттан дайындалады, нәтижесінде тәтті жіптер пайда болады, олар ұзын таяқшаға оралады.

Қант мақтасын аспаздықта кездестіруге болады. Кейбір адамдар оны аспаздық тағамдарды дайындауда пайдаланады. Әсіресе, бұл тұрғыда бармендер табысты болды. Олар қант мақтасын бірден бірнеше коктейльге «бейімдеді». Олардың арасында ең танымалы - Далимен таңғы ас. Оны дайындау сіздерден пименто ликерінің, ұстамды ромның, газсыз судың, шәрбаттың, лотостың құрғақ гүлдерінің, жалбыздың, түрлі эфир майларының және тағы да көптеген ингредиенттердің болуын талап етеді. Сіз оны арнайы коктейльдік барда көре аласыз.

Қант мақтасының пайдасы мен зияны

Өнімді диабеттен және асқазанның бұзылуынан зардап шегетін адамдарға өз рационынан алып тастау керек. Оны теріс пайдалана отырып, сіз басқа да көптеген проблемаларға тап боласыз. Орташа мөлшердегі ақ қант мақтасы көңіл-күйіңізді айтарлықтай жақсарта алады. Сонымен қатар, ғалымдар тәтті заттарды тұтыну адамның бас миына қолайлы әсер ететінін дәлелдеп, оны күшейтілген режимде еңбек етуге мәжбүрледі.