Шоколад-жаңғақ пастасы

Шоколад-жаңғақ пастасы балаларда да, ересектерде де тұрақты сұранысқа ие. Бұл тамақтың сыры ұмытылмас дәмді шоколад пен хош иісті жаңғақтардың тамаша таңдалған үйлесімінде жатыр. Шоколад-жаңғақ пастасын жаңа піскен ақ нан жағуға, оған құймақ жағуға, торт төсеуге немесе жеміс-жидек салынған қалың толтырманы орауға болады. Сонымен қатар, кейбіреулер бұл пастаны сары майдың орнына қайраңға салғанды жақсы көреді. Ал шоколад-жаңғақ пастасының дәмі соншалықты, оны жай ғана қасықпен жейді.

Сонымен қатар, диетология саласындағы көптеген мамандар шоколад-жаңғақ пастасының кейбір түрлерін балаларға беру ұсынылмайды дейді. Бұл тек тәтті өнімнің жоғары калориялылығына ғана байланысты емес. Себебі, бастапқыда бұл дәрілік дәріні дәрігер 1903 жылы ойлап тапқан - ол өсімдік тектес калориялық тамақты қажет ететін науқастарға арналған. Біртекті нәзік консистенцияға дейін қайнатылған жыртылған жыртылған пастаны дайындаған.

Кейінірек осылай тек жер жаңғағын ғана емес, сондай-ақ белгілі бір мөлшерде какаоға араласқан фундук, бадам немесе фисташкаларды да пайдалана бастады. Қазіргі таңда сатылымда шоколад-жаңғақ пастасының түрлі түрлерін табуға болады. Дегенмен, ең пайдалы, өте калориялы болса да, таза жаңғақ пастасы танылады, өйткені ол дәрумендерге, жартылай қаныққан май қышқылдарына, минералдарға және табиғи антиоксиданттарға бай.

Шоколад-жаңғақ пастасын ұнататындарға ойлануға тиіс екінші маңызды жайт - бүгінде осы санаттағы жоғары сапалы өнімдер ғана емес, сонымен қатар анағұрлым арзан ұқсастықтар да сатылуда. Азық-түліктің арзандығын қуғындауда кейбіреулер арзан шоколад-жаңғақ пастасын жақсы көреді, ол шын мәнінде шоколад емес, жаңғақ емес.

Мұндай өнімнің құрамына, әдетте, гидрогенизделген пальмоядр майы және какао-ұнтақ майлары кіреді. Сонымен қатар құрғақ сүт, крахмал немесе ұн тұздатқыш ретінде және, сөзсіз, өнімге жаңғақ пен шоколадтың дәмін беретін табиғи хош иістендіргіштер болуы мүмкін. Сондықтан арзан шоколад-жаңғақ пастасын сатып алмас бұрын, өнімнің құрамын әрдайым оқу қажет.

Ал дайын өнім сапасына жүз пайыз сенімді болғысы келетіндер үшін үйде жасалған шоколад-жаңғақ пастасы тамаша нұсқа болып саналады. Оны жасау өте оңай, ал өз қолымен дайындалған тамақтың дәмі мен хош иісі ең жақсы сыйақы болады.

Ол үшін қант қосылған какао-ұнтақты ысыту жеткілікті, оған сары май мен аздап қаймақ қосу керек. Әрине, шоколад массасына ұсақталған жаңғақты сіздің талғамыңызға қарай енгізу керек. Азық-түлікті отта бір-екі минут қыздырғаннан кейін үй шоколадты-жаңғақ пастасы толығымен дайын болады. Мұндай ас тоңазытқышта бір апта қана сақталуы мүмкін, бірақ ешқандай консерванттарсыз және басқа да зиянды қоспаларсыз.