Шоколадты балмұздақ

Британ ғалымдары жүргізген эксперименттің нәтижесіне сәйкес құқық бойынша үздік антидепрессант деп танылды. . . шоколадты балмұздақ. Оның үстіне бұл аталмыш лампаның жалғыз артықшылығы емес. Мысалы, гарвардиялық зерттеушілер шоколадты балмұздақ ұрпақ ала алмайтындарға ұсынылады деген қорытындыға келді. Бұдан басқа, бұл тәтті өнімді үнемі ақылға қонымды шекте тұтыну белгілі бір аурулар болған кезде де көрсетілетіндігі жалпыға белгілі факті болып табылады.

Шоколадты балмұздақ - тек пайдалы ғана емес, сондай-ақ дәмді дәмді дақыл. Оны дербес тағам ретінде жеуге болады, ал басқа тәтті тағамдарды немесе коктейльдерді дайындауда компоненттердің бірі ретінде пайдалануға болады. Балмұздақты көбінесе салқындатылған торттар, көп қабатты десерттер үшін қатпар ретінде қолданады, оларға вафель түтікшелерін толтырады, сондай-ақ оны кофе немесе басқа да ыстық сусындарға қосады. Шоколадты балмұздақтың калориясы орташа есеппен бір жүз грамм тәтті дақылға 231 ккал шамасында.

Шоколадты балмұздақтың түрлері

Шоколадты балмұздақтың түрлері пайдаланылатын бастапқы шикізаттың, яғни сүт пен кілегейдің майлылығына тікелей байланысты. Майсыздандырылған сүттен шоколад пломбирі немесе майлы кілегей негізінде - сүтті балмұздақ ешқашан жасалмайтыны түсінікті.

Мәселен, тұрмыстық деңгейде шартты түрде осы қоңыр дәмдеуішті шоколадты балмұздақтың үш түріне бөлуге болады: сүт, сары және пломбир. Біріншісі майсыздандырылған сүттен, екіншісі - майсыз кілегей негізінде дайындалады, ал шоколад пломбиріне келетін болсақ, оны өндіру үшін ең жоғары мөлшерлі сиыр кілегейі қажет.

Шоколадты балмұздақтың құрамы

Фабрикада жасалған шоколадты балмұздақтың құрамына әр түрлі компоненттердің орасан зор жиынтығы кіреді, олардың ішінде ең қауіпсіз және тіпті пайдалы болып құрғақ майсыз сүт, ауыз су, сары май, қант, табиғи какао-ұнтақ, глюкоза шәрбаты және жұмыртқа сарысы жатады.

Мұндай лампаның басқа құрамдас бөліктерінің әсері туралы гидрогенделген және тазартылған өсімдік майлары, модификацияланған крахмал, хош иісті қоспалар (көбінесе табиғи қоспалармен бірдей), тұрақтандырғыш-эмульгаторлар, қатайтқыштар деп болжауға болады. Шоколадты балмұздақтың құрамындағы осы заттардың барлығы бұл тәтті неге өз бетінше дайындамайды деп ойлауға мәжбүр етеді.

Сонымен қатар, үйде жасалған шоколадты балмұздақтың құрамы жоғары сапалы табиғи өнімдерді пайдалануды көздейді. Ең алдымен, қара шоколад, сүт, қант, тауық жұмыртқасы және жаңа піскен кілегей қажет. Ешқандай тағамдық қоспалар жоқ, ал ағзаға пайдасы анық. Шоколадты балмұздақ дайындау - тіпті балалардың да қолынан келетін процесс. Бастысы қорда қажетті компоненттер жиынтығы болуы және ең қарапайым электр ас үй аспаптарын пайдалана білуі тиіс.