Калинадан жасалған қайнатпа

Әр күзде, барлық дерлік жеміс-жидек дақылдары ағаштардан біткен кезде, ал жерді жылытылған жапырақтар жауып, қызыл, өте тәбетті, шырынды жидектері бар ағашқа назар аударады. Калина өнімін жинайтын уақыт - ежелден бері көптеген ауруларды емдеуге арналған әмбебап құралдарға жатқызылатын ерекше құнды жидек.

Кулинарияда калинаны әр түрлі тағамдарды дайындауда, атап айтқанда, осы жидектердің негізінде хош иісті шайларды пісіру, компоттар, морстар мен кисельдерді пісіру әдетте қолданылады. Сонымен қатар, көптеген қожайындар осы пайдалы жидектерді дайындайды, үй жағдайында калинадан дәмді және тәтті қайнатпа жасайды.

Калинадан жасалған дайын қайнатпаны тағамға жеке десертті кушань ретінде пайдалануға болады, ол біршама өзіндік, бірнеше қышқыл дәмінің болуымен ерекшеленеді. Дегенмен, өнімнің тәттілігін қант құмының мөлшерін - екінші ажырамас ингредиентті калинадан пісірілген қайнатпаның көмегімен қандай да бір жаққа реттеуге болады.

Калинадан пісірудің пайдасы

Калинадан жасалған пісірудің адам ағзасы үшін пайдасы осы жидектерде біршама мөлшерде илеу заттарының, C витаминінің, пектиндердің, сондай-ақ органикалық қышқылдардың болуына байланысты, олардың ішінде май, сірке, пальмитин, құмырсқалар және т. б. бар. Сондықтан да калинадан жасалған қайнатпа соншалықты танымал - оның көмегімен иммунитетті нығайтуға көмектесуге және суық басып кетуге болады.

Балды пайдалана отырып, осы табиғи тағамды дайындаған кезде калинадан пісірудің пайдасы сарғаю және бауыр аурулары кезінде айқын көрінеді. Бұл тәтті өнім ішектің бұзылуынан да құтқарады, асқазанның жарасы мен гастритінің асқынуынан туындаған ауырсынуларды қосымша азайтады. Айтпақшы, калинаны сүйекпен тікелей пісіру ұсынылады - бұл өнімді үнемі қолданғанда бүйрек, өт және несеп көпіршіктері сияқты ішкі органдарда құм мен тастардың пайда болу ықтималдығы төмендейді.

Бұдан басқа, калинадан жасалған пісірудің пайдалы қасиеттері жұтқыншақ соғудан зардап шегетін адамдар үшін де айқын көрінеді. Осы мақсатта бір стақандағы табиғи дәрі-дәрмектің барлық ас қасығын бөлу ұсынылады, бұл ретте мұндай сусынның мөлшері бойынша шектеулер белгіленбеген. Шын мәнінде, ашытқы сізді ұзақ қалдырады, бұл ретте ағзаны дәрілік препараттардың теріс әсеріне ұшыратуға тура келмейді.

Калинадан жасалған қайнатпаның зияны

Калинадан жасалған қайнатпаның зияны туралы айту керек, ол адамда созылмалы бүйрек аурулары болған жағдайда болуы мүмкін. Калинадан жасалған пісірудің пайдасы мен зияны әбден үйлесімді, сондықтан оны қолданар алдында маманмен кеңесу керек.