Нектариннен жасалған қайнатпа

Бүгінде бұл қандай нектарин? Білмейтіндер үшін Қытайдан шыққан шабдалы түрі нектарин деп аталады. Нектариннің шабдалы түрінен негізгі айырмашылығы - біріншісі - ащы шабдалы, ол бүкіл әлемде танымал. Сонымен қатар, нектариннің жетілген жемістері едәуір ірі және әдемі, әрі дәмі жағынан олар кәдімгі шабдалы қарағанда біршама жақсы, бірақ бұл екі жемістің құрамы мен қасиеттері көбінесе ұқсас.

Нектариндерді жаңа ғана емес, сонымен қатар жемістерді түрлі жеміс салаттарын, десертті тағамдарды, желе, компоттар, мусстар және басқа да бірқатар тәтті тағамдарды дайындауда да қолдануға болады. Нектариндер бәліштер, бәліштер, тоқаштар, қабаттар, бәліштер мен торттар үшін өте жақсы толтыруға айналуы мүмкін. Сонымен қатар, олардың негізінде жылдың қысқы мезгілінде жоғары бағаланатын дәмді дайындамаларды дайындауға болады.

Аспаздар негізінен шырынды жемістерден повидло, жемшөп жасайды, пюре және, сөзсіз, нектариннен хош иісті қайнатпа дайындайды. Айтпақшы, нектариндерден жасалған табиғи қайнатпаның дәл сол көрменен немесе джемнен айырмашылығы көп емес - жарқын дәмге ғана емес, көптеген пайдалы қасиеттерге де ие.

Нектариннен пісірілген үй қайнатпасын тек қана сыртқы түрі бойынша, іріктелген жаңа піскен жемістерден дайындау міндетті емес. Сәл ұнтақталған немесе жатып қалған нектариндер әбден лайықты болады, олардың дәмі кейде қышқыл дәмі мен қатты тоқымасы бар өзінің толық жетілмеген бауырларынан да жақсы болады. Бұдан басқа, нектариннен пісірілген пісіру кезінде бұл жемістерді жартылай сол шабдалы немесе өріктермен ауыстыруға болады - дайын дәмдеуіштің дәмі мүлдем зардап шекпейді.

Нектариннен жасалған қайнатпаны қатты ұнататындар, бірақ кейбір себептермен бұл тамаша өнімді өзі жасай алмайтындар, қазіргі тамақ индустриясы дайын жеміс-жидек дақылдарын ұсына алады. Пайдалы заттардың болуына қарай мұндай бұйым нектариннен жасалған үй қайнатпасынан кем де болуы мүмкін, бірақ оның дәмі де нәзік және тәтті, ал хош иісі қанық әрі жіңішке.

Нектариндерден жасалған пісірудің калориялылығы оны дайындау кезінде пайдаланылатын қант құмының мөлшеріне байланысты ерекшеленуі мүмкін, бірақ бұл бұйымның қоректік құндылығының орташа көрсеткіші 258 ккал деңгейінде болады. Айтпақшы, нектариннен үй қайнатпасын дайындау кезінде жеміс өнімінің тәтті болуын батыл реттеп, осы тамаша өнімнің тағамдық құндылығын өзгертуге болады.