Бидай мақтасы

Бидай дәндерін қатты дәндерден бірнеше сатыны қамтитын ерекше технологиялық процестің көмегімен дайындайды. Осылайша, ең басында бидайдың бүтін дәні балшықтан және жібектен босатылады, содан кейін арнайы пресспен тары-қалемшелерге құйылады.

Бидай дәндерін мақтаға қайта өңдеу процесі өнімнің дәмдік сапасын арттырып қана қоймай, пайдалы қасиеттерін сақтап қалуға да ықпал ететіндігі маңызды болып табылады - бұл бу өңдеу технологиясын қолданумен байланысты. Бидай дәндерінің калориясы айтарлықтай жоғары және орта есеппен 33

5. 5 ккал құрайды, әрине, өте қоректік өнім.

Дайын бидай дәндері өте тез және жеңіл дайындалады - оларды пісіріп қана қоймай, жай ғана булауға да болады. Бұл үшін су алдын ала қайнауға дейін жеткізіледі және оған бидай мақтасы құйылады. Тек бес-жеті минут қана сіздің қалауыңызша басқа азық-түліктерді қосып алуыңызға болатын ерекше пайдалы тамақ ішуіңіз үшін жеткілікті.

Олар жаңғақтармен, жидектермен, жемістермен өте жақсы үйлеседі. Бидай дәмі негізінде тағамдарды дайындау кезінде қант құмының орнына қайнатпа немесе табиғи бал қосуға болады. Пайдалы бидай дәндерінен жасалған ботқалар отбасының барлық мүшелері үшін тамаша сау таңғы ас болып шығады. Айтпақшы, балаларға арналған бидай дәмін дайындағанда, оларды сүтке немесе майсыз кілегейге пісіріп, процеске аздаған қант пен тұз қосқан дұрыс.

Бидай дәндерінің пайдасы

Бидай дәндерінің пайдасы осы өсімдік өнімінің құрамына байланысты, ол ең алдымен крахмалға және басқа да көмірсутектерге бай. Бұдан басқа, бұл өнім құрамында глютенин, лейкозип, глиадин сияқты ақуыздар бар. Бидай мақтасында клетчатка, кальций, фосфор, калий, магний, хром, кремний, мыс, йод, селен, сондай-ақ витаминдер және басқа да заттар бар.

В тобындағы витаминдер, мысалы, маңызды антиоксиданттар деп танылатын бидай дәндерінің адам ағзасы үшін пайдасына себепші болады, өйткені олар гормондық алмасу, қалыпты қан айналымы, сондай-ақ басқа дәрумендерді игеру және ZHKT жұмысын қалыпқа келтіру үшін қажетті жасушалардың көмірсутек қорегіне қатысады.

Бидай дәндерінен жасалған тағамдарды үнемі пайдаланған кезде иммунитеті артады және ағза табиғи жолмен қождардан тазартылады. Бидай дәндеріндегі бағалы заттар жүйке және қан жүру жүйелерінің жұмысына қайырымдылық түрде әсер етеді, қартаю процестерін баяулатуға көмектеседі, сондай-ақ тырнақ пен терінің жағдайын жақсартуға ықпал етеді, шаштың салауатты түрін қалпына келтіреді.

Бидай дәндерінің зияны

Бидай дәндерінің зияны бидайдың құрамдас бөліктерінің жеке тартылмайтындығы болған кезде мүмкін болады. Бұдан басқа, бұл өнімді асқазан-ішек жолының аурулары кезінде (атап айтқанда, жара кезінде) пайдалану ұсынылмайды.