Консервіленген нут

Нут - бұл үлкен өлшемді ғана бұршақ. Оның үстіне ол тартымды жаңғақ дәмімен ерекшеленеді. Қайнатылған және консистенцияға дейін ұсақталған пюре нут Израильде таралған хумус деп аталатын дымқыл ашытқы екені белгілі. Араб елдерінде мұндай пюреден ұлттық фалафель тағамы дайындалады, ол кезде нут шарлары қылқыраған корточкаға дейін қуырылады.

Айтпақшы, көптеген дәмді және дәмді тағамдарды дайындау үшін жаңа піскен немесе кептірілген бұршақ қана емес, консервіленген нут та пайдаланылуы мүмкін. Бұл аспаздық өнім осындай пайдалы қасиеттерімен және ерекше жағымды дәмімен ерекшеленеді. Сонымен қатар, консервіленген нуттың сақталу мерзімі де көп, оны сатып алу да оңай - ол көптеген дүкендер мен супермаркеттерде сатылымда бар.

Консервіленген нуттың басқа өнімдермен ең көп тараған үйлесімі оны қой етімен бірге пайдалану - шын мәнінде шығыс асханасы болып саналады. Дайын тағамдар толық және өздігінен жеткілікті болады - егер увертюра ретінде қандай да бір жеңіл салат болса, оларға гарнир қажет емес.

Жалпы, консервіленген нутпен консервіленген фасоль сияқты қарау керек - тағамға қосар алдында оны сумен жуу жеткілікті. Консервіленген нуттың көп сағаттық жібітуді және ұзақ пісіруді қажет етпейтіні қуантады. Айтпақшы, егер оны жібітіп, содан кейін құрғақ нутты қайнататын болсақ, нәтижесінде іс жүзінде бірдей өнім шығады.

Консервіленген нут дәмді және қоректік өнім ғана емес, сондай-ақ клетчатка мен өсімдік ақуызының тамаша көзі болып табылады. Консервіленген нутты тамаққа пайдалану адам денсаулығына қолайлы әсер етеді.

Адамға консервіленген нуттың пайдалы қасиеттері аз емес, атап айтқанда оның ас қорытуды жақсарту және ZHKT бұзылуының алдын алу қабілеті белгілі. Бұдан басқа, бұл өнім зиянды холестерин деңгейінің азаюына, қандағы қанттың төмендеуіне ықпал етеді, соның есебінен атеросклероздың, анемияның және басқа да жүрек-қан тамыры ауруларының дамуының алдын алуға болады.

Алайда, өкінішке қарай, консервіленген нуттың өзінің қарсы айғақтары да бар. Мысалы, бұл өнімді тұтынудан осы бұршақ тұқымының жеке басына шыдамсыздығы кезінде, сондай-ақ егер сіздің несеп жарасы байқалса бас тарту ұсынылады. Бұдан басқа, барлық бұршақ тұқымдары сияқты, консервіленген нут тұтыну кезінде жоғары газ түзілуін тудыруы мүмкін, сондықтан бұл өнімді метеоризмге бейім адамдарға шектеген дұрыс.