Жүгері мақтасы

Соңғы бірнеше ондаған жыл ішінде отандық және шетелдік ТВ арналарының теледидар жарнамасы құрғақ таңғы тамақты насихаттауда. Теледидар экранынан қамқор ана 3 баладан кем емес, оның сүйіктілері үшін, сондықтан дені сау шадтар үшін ең жақсы тағам болып табылады.

Көбінесе сауатты жарнама өз ісін 100% -ға жасайды. Міне, шын мәнінде жүгері дәмінің пайдасы бар ма? Жүгері дәндерінің тарихындағы кейбір фактілерге жүгінейік.

Жүгері дәмінің пайдасы

Адамзат жүгерінен ұн өндіре бастады. Әдетте жүгері ұнынан пиязшықтар пісіріліп, ботқаларға, сорпаларға қосылады немесе диеталық нан пісіріледі. АҚШ-тың Мичиган штатындағы жекеменшік курорттың иелері ағайынды Келлоги бірінші болып жүгері жемінің өз бизнесі үшін пайдасына баға берді.

Дәл сол кезде аспаз ас үйде жүгері ұнынан жасалған кезекті тағамды дайындап, қамырды араластырды. Содан кейін оны алаңдатып, дайындау процесін бақылауды ұмытты, нәтижесінде тағам үмітсіз бүлінді. Қамыр домалап, жүгері дәміне айналды.

Ең бастысы, жаңа тағам бәріне тән. Жүгері мақтасын қорғаушылар жүгерінің барлық пайдалы қасиеттерін жүгеріден алғанын айтады. Алайда басқа да пікірлер бар. Шын мәнінде бастапқыда барлық жүгері мақталары табиғи түрде, яғни қоспасыз шығарылды.

Тіпті жүгері дәмінің жеткілікті калориялылығына қарамай-ақ, өнімнің тамақтануы мен дәмділігінің тым тозуы бұл өнімді алмастыруға болмайтындай етті. Табиғи жүгері дәмдеуіштеріндегі пайдалы дәрумендер мен заттар жаңа піскен жемістер, жидектер мен бал көмегімен ұлғайтылды.

Жүгері майшабақтарының зияны

Ал енді қазіргі жүгері дәміне көз жүгіртейік. Салауатты таңғы ас, оны белсенді түрде жарнамалау жүгері дәмінен келетін зиян барлық пайданы жабады. Жүгері мақтасын өндіру кезінде дәмін күшейту үшін түрлі консерванттар қосылады, бұл біздің ағзамызды зиянды заттармен ластайды.

Егер сіз оны үнемі, тіпті йогуртпен немесе балмен бірге жесеңіз, жүгері дәмінен сіздің кескініңізге зиян тез арада пайда болады. Жүгері дәмінің калориясы бірнеше есеге артады, содан кейін дәмді дәмді болуы үшін қант шәрбатын құйып алады. Диетологтар құрғақ жүгері үлкейтілген деген пікірге көнеді.

Бұл жүгері дәндерін өңдеудің технологиялық процесінің салдары. Жүгері дәндерін дайындау кезінде астық бірнеше рет жылу өңдеуден өткізіледі, бұл барлық пайдалы қасиеттерді барынша азайтады. Егер сіз шынымен де пайдалы диеталық өнім алғыңыз келсе, табиғи жүгері мақтасын дұрыс тамақтану дүкендерінен сатып алыңыз.