Манная ботқасы

Ақ, тартымды, кейде тістері бар, тәтті дәмі бар - таңертеңгі таңертеңгі астан басталған кеңес балаларының бәрі дерлік ұнтақ ботқаны біледі. Бұрын манна ботқасының пайдасы дау туғызбайтын дерек болатын, осыған байланысты оны балаларға жарты жастан бастап тамаққа енгізу ұсынылды.

Бүгінгі таңда тамақ индустриясы алға қарай қадам басқан кезде, манна ботқасының пайдалы қасиеттері соншалықты анық емес екені түсінікті болды, оның үстіне кейбір мамандар оның пайда әкеліп қана қоймай, адам ағзасына кері әсерін тигізетінін айтады.

Ұнтақ ботқасы - бұл толыққанды тамақ өнімі ғана емес, сонымен қатар бірқатар дәмді тағамдарды дайындауда пайдаланылатын негізгі ингредиент. Мысалы, әр түрлі піскен, құймақ, қаймақ немесе ньокка (өзіндік клецк) алу.

Ұнтақ ботқаның пайдасы

Шын мәнінде ұнтақ ботқаның пайдасы - оны пісіретін жарма ішектің төменгі бөлімінде сіңірілетін жалғыз жарма болып есептеледі, онда ол сорылып, сіңіріледі. Ішек-қарын бойымен жылжып, оның шырыштан тазартылуына ықпал етеді және артық майларды шығарады, соның арқасында оны ZHKT ауруына шалдыққан адамдарға қолдануға кеңес беріледі.

Дұрыс тамақтануды жақтаушылар артық салмақ жинауға бейім адамдармен қатар, көбінесе жоғары калориялы өнім ретінде манна ботқасының зияны туралы айтады. Шын мәнінде ман жармасы жоғары энергетикалық құндылығымен ерекшеленетін өнімдерге ешқандай қатысы жоқ.

Мысалы, қоспаларды пайдаланбай суда пісірілген ұнтақ ботқаның калориясы бар болғаны 98 ккал құрайды, олар жүз грамм өнімге келеді. Бұл көрсеткіштің айтарлықтай ұлғаюы басқа өнімдерді қосу, сондай-ақ оны дайындаған негізді өзгерту кезінде болады.

Сүтте дайындалған, содан кейін маймен немесе қаймақпен, жеммен, қанттан, қоюландырылған сүтпен ерітілген ұнтақ ботқасы әлдеқайда дәмді ғана емес, сондай-ақ әлдеқайда калориялы болады. Күнделікті мұндай ас ішу арқылы артық салмақ алуға болады.

Сонымен қатар, қант, тұз немесе басқа да қоспаларсыз судағы манка ботқасы тамаша диеталық өнім болып саналады, оны аптасына екі рет пайдалана отырып, өз ағзаңызға тек қана пайда әкелуге болады.

Манна ботқасының зияны

Клейковинаның жоғары болуы және көмірсутектердің болуы - бұл өнімнің ересектер үшін пайдасын және сәбилер үшін мана ботқасының зиянын туғызатын басты факторлар. Глиодинмен түзілген глютен (клейковина) аллергиялық реакциялар туғызып, целиакия сияқты аурудың дамуына себепші болады. Бұдан басқа, бұл зат кішкентай ағзадағы ішектің шырышты қабығын бітіреді, сол арқылы пайдалы қоректік элементтердің сорылуын бұзады.