Қара бидай

Осыдан бірнеше мың жыл бұрын адамзат өзіне қара бидай ашты. Бастапқыда бұл дақылды таулы жерлерде сусын өндіру үшін өсіре бастады. Сол кезде қара биенің пайдалы қасиеттері ашылып, өсімдік халық медицинасының рецептілерінде жиі қонаққа айналды.

Қазір қара бидай түрлі азық-түлік өндірісінде пайдаланылады. Ұнтақтың бірнеше түрінің қара бидай ұны, диеталық қара бидай жармасы және пайдалы қара бидай дәндері бар. Астықты қайта өңдеу процесінде қара бидай өзінің барлық пайдалы қасиеттерін туынды өнімдерге береді.

Қара бидай жемінің пайдасы

Сондықтан қара бидайдың пайдасы қара бидай ұнының пайдасынан кем емес деген пікірмен батыл келісуге болады. Қара бидайдың құрамында сіз В1, В2, РР сияқты витаминдер тобын, сондай-ақ А витаминін оңай табасыз.

Қара бидай біздің ағзамызды тез қанықтыратын жасушаға бай, сондықтан қара бидай дәндерін диеталық тамақтану рецептілерінде жиі пайдаланады. Қант диабетімен ауыратын адамдар қара бидай дәндерінің олардың ағзасына тигізетін пайдасына жіті назар аударуы тиіс.

Мақта амин қышқылдарымен байытылған, олар салауатты сымбатты кескін үшін күреске көмектеседі. Қара бидайықтар белсенді өмір салтын ұстанатын және спортпен айналысатын адамдарға көрсетіледі. Тағамдар өзінің қоректілігімен ерекшеленеді және тамақтан кейін ұзақ уақыт бойы аштық сезімін сезінбейтін асқазанға тез қанығады.

Қара бидай дәндерін дайындау басқа дәндерден жасалған өнімдер сияқты оңай. Сізге тек терең табаққа тамақ ішкіңіз келетіндей қаншама дәмдеуіштерді салып, бұл істі ыстық сумен толтыру керек. Тақтайшаны қақпақпен жабуды ұмытпаңыз және бір-екі минут күтіңіз. Қара мақта дайындаудың анағұрлым калориялық нұсқасына ыстық сүт пен қант кіреді.

Егер сіз қандай да бір себептермен таңертеңгі асқа ботқаны ұнатпайтын болсаңыз, онда қара бидайдан пайдалы заттар алуды қалайсыз, яғни қара бидай дайындаудың басқа да тәсілдері бар. Сіз қара бидай дәмін пісіруге қосып аласыз, онда бидай ұнынан жасалған кәдімгі тоқаш пайдалы диеталық өнімге айналады.

Қара бидай немесе мюсли аралас йогурт өте пайдалы. Біз шынымен де қара бидай өнімдері сіздің рационыңызда пайдалы, қоректік және диеталық өнімдердің арасында лайықты орын алуы тиіс деп есептейміз.

Оның үстіне сіздердің алдыңызда қара малдың барлық күнқағарлары ашылды. Сізден талап етілетін жалғыз нәрсе - тамақтану рационына деген көзқарастарыңызды өзгерту және оған біздің ата-бабаларымыздың қара бидайдан тағам дайындау жөніндегі көне тәжірибесін енгізу.