Күріш мақтасы

Белгілі болғандай, күріштің отаны Үндістан, Таиланд және Индокитай деп саналатыны тарихи түрде қалыптасқан. Айтпақшы, күріш Александр Македонскийдің жорықтарынан кейін ғана әкелінген Еуропадан айырмашылығы, біздің елде күріштің алғашқы егістігі тек он жетінші ғасырда ғана пайда бола бастады.

Бүгінде астықтың өзі ғана емес, сонымен қатар оның туындылары - күріш ұны, қағаз, кеспе, сірке суы және шүбәсіз күріш мақтасының қоректік және пайдалы қасиеттері жоғары бағаланады. Пайдалы күріш дәндерінен жасалған ботқа көптеген адамдар үшін өте маңызды әрі салауатты таңғы асқа айналды.

Күріш мақтасын дәмді дайындау үшін, бұл ретте олардың құнды қасиеттерінің көп бөлігін сақтай отырып, суды немесе сүтті қайнату, содан кейін күріш мақтасын ыстық сұйықтықпен құю қажет. Ең дұрысы, буланған күріш мақтасын қақпақпен жауып, оны он минутқа қалдырып, ботқа жақсы дайындалып үлгереді.

Күріш мақталары басқа барлық дәндермен қатар жидектермен, жемістермен, сондай-ақ жаңғақтардың әртүрлі түрлерімен өте жақсы үйлеседі. Күріш дәмінен жасалған ботқаның орнына табиғи бал немесе үй қайнатпасын қосуға болады. Күріш дәндерінің (әдетте, тез дайындалатын) калориясы осы пайдалы өнімнің жүз грамына орта есеппен 360 ккал шамасында.

Күріш дәмінің пайдасы

Күріш дәндерінің қоректік құндылығы соншалықты аз емес, алайда күріш диеталық өнім деп танылады, өйткені онда жеңіл сіңірілетін ақуыздар бар. Сондықтан, егер сіз ағзаға қажетті биологиялық белсенді заттар мен дәрумендердің едәуір бөлігін, сондай-ақ күн бойы сергектік зарядын және күштің келуін алғыңыз келсе, суда күріш мақтасын дайындау ұсынылады. Осылайша дайын тағамға калория қоспауға, тамаша тамақтануға және күріш дәмінің пайдасын толық көлемде алуға болады.

Бұл құнды өнімнің құрамына тамақ талшықтары мен қаныққан май қышқылдары, сондай-ақ адам денсаулығы үшін маңызды PP, B, Е және холин тобындағы дәрумендердің тұтас тобы кіреді. Олар темір, кальций, мырыш, калий, марганец, мыс, магний, фосфор және селен сияқты элементтерге бай болғандықтан, күріш дәндерінің пайдасын жоққа шығаруға болмайды. Осының бәрі көптеген адамдардың ас мәзіріндегі күріш дәмін маңызды азық-түлікке айналдырады.