Арпа мақтасы

Арпа Азия аумағынан бастап бүкіл жерге тараған деп есептеледі. Тіпті гималай тауларында да адамдар арпа өсіреді. Бұл дақыл қуаңшылықта, минералдары бай топырақта, тіпті жерден бес мың метр биіктікте де өсуі мүмкін емес.

Ұлы римдік гладиаторлар мен Император әскерінің қарапайым сарбаздарының негізгі тағамы арпа болды. Ежелгі грек ойшылдары арпаны ақыл-ой қызметін ынталандыратын өнім деп санады. Арпадан пайдалы тамақ өнімдерінің массасын дайындайды. Олардың бірі туралы бүгін әңгімелесеміз.

Арпа мақтасының пайдасы

Арпа мақталары диеталық мақсаттар үшін алмастырылмайтын өнім болып саналады. Арпа мақтаға өңдеу кезінде өзінің барлық құнды қасиеттерін, сондай-ақ Е, РР, В4, В3 және В6 дәрумендерін жеткізді. Енді арпа дәмінің пайдасы жарма немесе арпа ұнынан кем болмайды.

Арпа мақтасы табиғи табиғи ақуызбен байытылған, ол өте жақсы қанықтырады. Сіз ашаршылық сезімін ұзақ уақыт ұмыта аласыз. Арпа мақтасының пайдасы диеталық тамақтану рецептілерінде белсенді пайдаланылады. Оңай сіңірілетін арпа мақтасы көптеген аурулардың тамаша алдын алуға айналады. Мысалы, жүрек-қан тамырлары жүйесімен немесе асқазан-ішек жолдарымен байланысты проблемалар.

Арпадан бірнеше сатыны қамтитын белгілі бір технологиялық процестің көмегімен мақта өндіріледі. Бастапқыда арпаның бүтін дәндерін балшықтан және жібектен тазартады, содан кейін арнайы сығымдағыштың көмегімен жұқа мақта-қалемшелерге шашады.

Шынымен де маңызды - арпа дәнін мақтаға өңдеу процесі арпа дәмінің дәмдік және пайдалы сапасын арттыруға ықпал етеді. Астықты өңдеу кезінде бумен өңделеді. Арпа дәмін тез және оңай дайындау керек.

Пайдалы арпа дәндерінен жасалған ботқа бүкіл отбасыңыз үшін алмастырылмайтын салауатты таңғы ас бола алады. Арпа дәмін дайындау үшін суды қайнатып, 5-6 ас қасық дәмдеуіңіз керек. Арпа мақтасын қақпақпен жауып, ботқаның жақсы дайындалып үлгеретіндей етіп 5-6 минутқа қалдырған дұрыс. Егер сіз балаларға арпа дәмін дайындайтын болсаңыз, онда оларды сүтке пісіріп, қант пен тұз қосқан дұрыс болады.

Арпа дәндері де басқа дәнді дақылдар сияқты жидектермен, жаңғақтармен, сондай-ақ жемістермен жақсы үйлеседі. Қанттың орнына мақтаға табиғи бал немесе қайнатпа қосуға болады. Айтпақшы, арпа мақтасын көбінесе косметологияда пайдаланады. Арпа мақтасынан жасалған маска немесе арпа қайнатпасы кең таралған.

Мұндай арпа косметикалық құралы антисептикалық қасиеттері мен теріні жасартуға қабілеттілігінің арқасында танымал болды. Арпаның әмбебап өнімі сіздің ағзаңыз үшін де, денсаулық үшін де, сұлулық үшін де пайдалы.