Арпа жармасы

Біз үшін бүріккіш жарма немесе күнделікті тұрмыста жай ғана бүркеніш үйреншікті болып саналады. Біз үшін кәдімгі жарма басқаша көрінуі мүмкін деп көбіміз ойлана бермейміз. Бүріккіш жарма бірнеше түрге бөлінеді, олардың бірі ұяшық жармасы болып есептеледі.

Арпа жармасы үшін өзіндік арпа дәндерін өңдеу жүйесі ойлап табылды. Әдетте арпаны тазалайды және тегістейді, сөйтіп перловка алады. Ұяшық жармасын алу үшін астықты өңдеу процесі өзгертіледі. Бүтін арпа дәні тазартылғаннан кейін шлифутқа жатпайды, бірден кеседі және жарманың ядро тәрізді түрін алады.

Арпа жармасы - бұл дөңгелек пішінді әдемі ғана арпа. Арпа жармасын дайындау кезінде әр түрлі өлшемдегі өсімдік үлдірінен тазартылған арпа ядросы алынады. Сондықтан, орамдағы ұяшық жармасын сатып алсаңыз, әр түрлі көлемдегі дөңгелек астықты кездестіреміз. Арпа жармаларының мөлшеріне байланысты 1, 2, 3 және 4-санаттағы арпа жармасын бөледі.

Арпа жармасының пайдасы

Арпа жармасының организм үшін басты пайдасы арпа байытылған негізгі қоректік компоненттерді, минералды заттар мен витаминдерді жинау болып табылады. Кальций, темір және калийдің жоғары болуына байланысты арпа жармасы қарттарға үлкен пайда әкеледі. Өйткені күнделікті арпа ботқасын ішу таблеткаға қарағанда әлдеқайда жақсы.

Қалыпты калориялылық кезінде ұяшық ботқасы артық салмақтан зардап шегетін адамдарға тұтынуға ұсынылатын өнімдерге жатады. Арпа жармасы қосылған тағамдар ағзаны уыттардан тазарту процесінде алмастырылмайды.

Арпа ботқасының лайықты калориясы және ондағы клетчатканың жоғары болуы эндокриндік жүйедегі бұзылулар сияқты аурулар кезінде емдік диета ұстануға мәжбүр болған адамдарға өте қолайлы.

Арпа жармасынан суда аз дәмді диеталық ботқалар дайындауға болады. Өзіңізге нағыз мерекені ұйымдастырып, дәмді арпа ботқасын дайындауға болады. Мұндай арпа ботқасының рецептісі өте қарапайым.

Алдымен сізге бір литр сүт және 6-7 ас қасық арпа жармасы қажет болады. Сүтті қайнауға дейін жеткізіңіз және оған ботқа қосыңыз. Дайын болғанша пісіріңіз, сары май қосыңыз және ботқаны аздап суытыңыз. Пішінді сары маймен пісіру үшін шайып, кептіргіштермен себіңіз, содан кейін арпа ботқасын салыңыз және 100 грамм қант құмын қосыңыз, сондай-ақ балғын жаңғақ (дәмі бойынша), үстіне шикі жұмыртқа (3 дана) құйыңыз. Аусыл ботқасын толық дайын болғанша пісіріңіз.