Қарақұмық нандары

Салауатты өмір салтының танымалдығы, сондай-ақ спортпен және диеталық тағаммен жан-жақты әуестену толқынында көптеген адамдардың күнделікті рационына дәнді нан сияқты өнім кірді. Өз мәнісінде нан - тек дәнді дақылдардың тұтас дәндерінен дайындалған нан. Бұдан басқа, дәнді нан өндіру тәсілі де ерекшеленеді.

Нан сияқты азық-түлік адам ағзасын тамаша қанықтырып, ұзақ уақыт бойы дәмділік сезімін сыйлайтын тамақ талшықтарының тамаша көзі болып саналады. Қазіргі заманғы азық-түлік өндірушілер тұтынушыларға дәнді нандардың үлкен түрлерін ұсынады. Дәнді нандардың мынадай түрлерін бөледі: сұлы, қара бидай, бидай, жүгері, күріш, сондай-ақ қарақұмық нандары.

Қарақұмық нандарының құрамы

Қарақұмық нандары біздің кеңдігімізде ең танымал және кең таралған өнім түрі болып саналады. Қарақұмық нан құрамының негізін қарақұмық жармасы құрайды, оны осы аттас өсімдіктің ядроларынан дайындайды. Айта кету керек, қарақұмық нан құрамында көмірсулар көп. Бұдан басқа, қарақұмық нандары бастапқыда қарақұмық жармасында болатын адам ағзасына пайдалы қосындылардың көптігімен байытылған.

Айта кетерлігі, қарақұмық нандарының калориялылығы ерекше емес, кейде барлық үйреншікті нан-тоқаш өнімдерінің көрсеткіштерінен асып түседі. Мысалы, қарақұмықтың орташа калориялылық деңгейі 308 Ккал, ал ақ нан 259 Ккал. Қарақұмық нандарының пайдасы бірегей дәруменді-минералды құрамда және өнімнің ерекше қасиеттерінде жатыр.

Қарақұмық нандарының пайдасы

Қарақұмық нандары адам ағзасына оң әсер етеді. Өнімнің химиялық құрамындағы биологиялық белсенді компоненттер, сондай-ақ витаминдер ас қорытуға қатысатын өт қышқылдарының секрециясын ынталандырады, осылайша ас қорыту және сіңіру процесіне көмектеседі. Сонымен қатар қарақұмық нандарының пайдасы адам қанындағы холестерин деңгейіне әсер ету қабілетінен тұрады.

Зерттеушілер қарақұмық нандарын тұрақты тамақтандыру кезінде асқазан-ішек жолдары ауруларының кейбір түрлерін емдеуде және алдын алуда оң динамиканы атап өтті. Ал соңғы зерттеулердің нәтижесінде қант диабеті кезінде, сондай-ақ онкологиялық аурулар кезінде қарақұмық нандарының бірегей пайдасы анықталды. Сонымен қатар, диетологтар мен дәрігерлер қарапайым нанды толық нанмен алмастырмауды ұсынады.

Кәдімгі нанды уақытша шектеуге немесе толық алып тастауға, сондай-ақ өнімді семіру, атеросклероз, дивертикулез немесе дисбиозда дәнді нандармен ауыстыруға болады. Қарақұмық нандарын тағамға тұрақты пайдалану кезінде салмақтың төмендеуі өнімнің гликемиялық индексінің жоғарылауы нәтижесінде туындайды. Қарақұмық нандары ағзаның қанығуын тез сезінуіне, сондықтан одан әрі тұтынылатын тамақ мөлшерін азайтуға мүмкіндік береді.