Күркетауық етінен жасалған фарш

Күркетауық - жылуды жақсы көретін құс, осыған байланысты біздің елімізде ол батыс елдерімен салыстырғанда жоғары шаруашылық құндылығымен ерекшеленбейді. Нақ сол жерде құсты тұтастай рождестволық мерекелерге дайындап, үрмелі шкафта пісіру әдетке айналған. Біздің тұтынушыларымызда күркетауықтың мұздатылған ұшалары үлкен құрметке ие емес, дегенмен соңғы уақытта оны пайдалану үрдісі байқалады.

Негізінен Ресей нарығына сатуға филе, жіліншік, сан, көкірек, сондай-ақ ерекше нәзіктігімен ерекшеленетін күркетауық етінен жасалған фарш түседі. Дәл осы қасиеттің арқасында біздің қожайындар оны өздерінің аспаздық жауһарларын жасау кезінде өте ықыласпен пайдаланады.

Күркетауық етінен жасалған фарш, осы құстан жасалған басқа да өнімдер сияқты, салыстырмалы түрде бейтарап дәмімен ерекшеленеді, бұл аспаздың аспаздық қиялының ұшуына кең жол ашады. Бұдан басқа, майлардың аз болуы және төмен калориялылық есебінен күркетауық етінен жасалған фарш диеталық тағамдарда пайдалану үшін өте қолайлы.

Күркетауық етінен жасалған фарш негізінде тағамдарды дайындау үшін түрлі дәмдеуіштер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер, сондай-ақ тәтті және өткір соустар, саңырауқұлақтар, жемістер мен көкөністер қосуға болады. Көбінесе бұл өнім дайындау процесінде басқа да майлы фарш сорттарымен, мысалы, шошқамен араласады, нәтижесінде дайын тағам одан да үлкенірек шырындылығымен және нәзіктігімен ерекшеленеді.

Біздің елімізде күркетауық етінен жасалған фаршты пайдалана отырып, тағамдарды дайындаудың ең кең таралған нұсқаларына котлеттерді батыл жатқызуға болады, олар өз кезегінде осы ет өнімінің биточкалары, зразалары және басқа да көптеген түсіндірмелері болып бөлінеді. Оның арқасында күркетауық еті ресейлік қожайындардың сұранысына ие болып отырған орасан зор артықшылығы оларды дайындаудың жылдамдығы мен жеңілдігі болып табылады.