Тауық емшегі

Тауық емшегінің ақ еті әр түрлі тағамдардың көп мөлшерін дайындауға өте қолайлы. Айта кетерлігі, бұл өнімді термиялық өңдеудің барлық дерлік тәсілдерін қолдануға болады, бір рецептілерде кеудені табада қуыру немесе қайнату, басқаларын грильде немесе фольгада пісіру ұсынылады. Тауық филесін жұқа жолақтармен кесуге, содан кейін өсімдік майында бірнеше минут қана қуыруға болады.

Кез келген жағдайда, бұл өнімді дұрыс дайындаудың басты факторларының бірі дайындау уақыты болып табылады. Құрамында майы аз және тиісінше төмен калория есебінен тауық емшегін кептірмеу маңызды. Айтпақшы, дайындаудың алдында етті бірнеше сағат бойы аздап ұсақталған ақуыздарда немесе жеңіл маринадта қалдыруға болады. Егер мұндай еттің кесектерін ірімшік пен кептіргіштен пісіретін болсақ, онда кеуденің үстінен міндетті түрде тәбетті қышқыл қабық болады.

Тауық емшегінен тамақ пен салаттар, екінші ыстық тағамдар мен сорпалар, барбекю мен шашлықтар дайындалмайды. Нақ осы тауық филе әлемге әйгілі киевтік котлеттердің өзгермейтін компоненті болып табылады, олар өздерінің хош иістілігімен, нәзіктігімен және шырындылығымен таң қалдырады. Тауық емшегінің дәмі мен хош иісінің сезімталдығы оны көптеген өнімдермен оңай үйлестіруге мүмкіндік береді, бұл ретте тіпті өзінің рецептілері бойынша да қызықты жаңа тағамдар жасайды.

Жаңа пісірілген, пісірілген және қуырылған көкөністер, жармалар мен макарон өнімдері, ірімшіктер мен ашытылған сүт өнімдері - бұл өнімдердің барлығы тауық филесінен дайындалған тағамдар үшін тамаша гарнир қызметін атқарады. Дәмді шөптер, жарқын шығыс дәмдеуіштері мен дәмдеуіштері әрқашан сіздердің тағамдарыңызға хош иіс пен дәмнің жаңа реңктерінің алуан түрлілігін береді. Сондай-ақ, тауық емшегінің шын мәнінде төмен қоректілігінің және калориялылығының арқасында кез-келген адам мұндай кушанььға қол жеткізе алады.

Тауық емшегінің пайдасы

Диеталық құндылықтан басқа тауық емшегінің пайдасы оның химиялық құрамында да болады. Мұндай ет жеңіл сіңірілетін жоғары сапалы ақуыздарға, витаминдерге, амин қышқылдарына және минералдарға толы. Сонымен қатар, тауық емшегі балықпен және кейбір теңіз өнімдерінің кейбір түрлерімен холестериннің төмен мөлшері бойынша оңай жарыса алады.

Майлардың ең аз мөлшерін айтар болсақ, тауық филесі - салмақты азайтуға бағытталған диеталар кезінде мүлдем алмастырылмайтын өнім екенін естен шығармауға болмайды. Бұдан басқа, бұл етті үнемі тұтыну кезінде зат алмасу процестері қалыпқа келтіріледі, сондай-ақ жүрек-қан тамыр жүйесінің кейбір ауруларының алдын алу жүргізіледі.

Бірақ, медицина тұрғысынан алғанда барлық жағымды тұстарға қарамастан, біз үшін тауық емшегінің пайдасы, ең алдымен, оның аспаздық маңыздылығында екеніне келісіңіз.