Сүт сосискалары

Сүт сосискалары көптеген адамдардың рационында болады. Бұл құстар мен жануарлардың ұсақталған етінен дайындалатын жақсы таныс өнім. Етті алдын ала пісіреді және құрғақ майсыз сүт қосады. Қазіргі заманғы технологияда ет алмастырғыштарды жиі қолданады.

Бұл шұжық өнімінің французша атауы saucisse сияқты естіледі, біз үшін орыс тіліндегі қарызға алынған және бейімделген сөз ана тілінде естіледі. Екі көне қала - Вена мен Франкфурт арасындағы соғыстың қызықты тарихи фактісі.

Осы екі қала 19 ғасырдан бері бір-бірімен сосистерді ашушы деп атау құқығы үшін таласып келеді. Франкфуртта туып, өмір сүрген Иоган Ланер есімді жігіт ет өсіруші болып жұмыс істеді, содан кейін Венаға көшіп келді, сосисканың жаңа ет тағамын ойлап тапты деп есептеледі.

Сосискаларды Орта ғасырда жасай бастағаны белгілі. Ал Иоган Ланер біздің заманымызда жейтін сосискаларды жасай бастады. Айтпақшы, ол бірінші болып сиыр еті мен шошқа еті қоспасынан әйгілі вена сосискасын дайындады.

Сүт емшектерінің пайдасы

Сүт сосискаларын дайындау үшін оларды суға пісіру немесе табада қуыру керек. Осындай жеңіл әрі тез дайындалуына байланысты сүт сосискалары әрдайым танымал болады. Тіпті бала өзіне сүт сосискасын оңай дайындай алады ғой. Сүт сосискаларының пайдасы PP тобындағы витаминдердің көп болуынан (23%) тұрады. Сондай-ақ, сосисткалардың құрамына фосфор (19, 9%) және натрий (62, 1%) кіреді.

Істеуші аспазшылар пісірілген немесе қуырылған сосискалармен ғана шектелмеуге шешім қабылдады. Сүт сосискаларын пайдаланатын көптеген рецептілер бар. Америкалық хот-тағам жасауға немесе қамырда сосиска пісіруге болады. Егер сүт сосискасын ұсақ кесіп, бір-екі жұмыртқа, көк пен қызанақ қосып алсаңыз, таңғы асқа дәмді омлет шығады. Сүт сосистерінен не дайындауыңыз тек дәміңіз бен қиялыңызға ғана байланысты.

Сүт сосисткаларының зияны

Ал енді ауру туралы. Қазіргі заманғы сосискалардың сапасы туралы мәселе тек баспасөзде ғана талқыланбайды. Диетологтардың айтуынша, сүт сосискаларында ешқандай пайда жоқ. Егер сіз құрамды оқысаңыз, онда негізінен химиялық элементтер мен қосылыстарды табасыз. Нитраттар, фосфаттар, Е сериясынан жасалған әр түрлі қоспалар (қышқылдық реттегіштер), тағамдық қоспалар және дәм күшейткіштер.

Сүт сосистерінің ағзаға зиян келтіргенін қарусыз көзбен көруге болады. Сүт сосистерінің калориялылығы басқа ет өнімдеріндегідей жоғары емес, сондықтан адамдар өздеріне басқа ет тағамдарын дайындаудан гөрі, сосиска жеу оңай және оңай деп есептейді.

Алайда, сүт сосистерінің төмен калориясы сіздің кескініңіз үшін қауіпсіздік иллюзиясы ғана. Сүт сосискасына өзінің калориялығымен емес, барлық өндірушілер өз өнімдеріне қосатын соя ақуызы мен крахмалымен зиян келтіреді.