Курага

Өріктің отаны Қытай болып саналады, бұл елде өрік жабайы түрде де кездеседі. Өрік тек жаңа ғана емес, кептірілген күйінде де кең таралған. Кептірілген өріктің екі түрі бар - сүйегі бар және жоқ, олар тиісінше ұрық пен қоңырат деп аталады. Олардың арасындағы айырмашылық тек осында болғандықтан, олар туралы бір құрғақ жеміс ретінде айту ақылға қонымды болады. Мысалы, күрең туралы әңгіме қозғайық.

Курага аспаздықта кеңінен қолданылады. Оны түрлі десерттерді дайындау үшін пайдаланады, одан компоттар, соустар жасалады, қайталанбас қышқыл-тәтті дәм беру үшін сорпаларға және пловаларға қосады. Курага бәліштер үшін өте жақсы толтыру болып табылады.

Тауқыметтің пайдасы

Тағамдық құндылықтан кем емес, адам денсаулығы үшін қажының пайдалы қасиеттері де белгілі. Кураганың басты қасиеттерінің бірі - онда кептіру кезінде витаминдер мен қоректік заттардың басым бөлігі сақталады. Атап айтқанда, кураганың құрамында калий, кальций, фосфор, темір және магний бар. Сонымен қатар, күреңде В5 дәрумені, органикалық қышқылдар мен пектиндер көп. Пектиндер адам ағзасынан радионуклидтер мен ауыр металдардың тұздарын шығару қабілетімен белгілі.

Анемияны, көру қабілетінің әлсіреуін, жүрек пен қан тамырларының әртүрлі ауруларын емдеуде кураганың пайдасы дәлелденген. Курага жүрек бұлшықетінің жұмыс істеуіне оң әсер етеді, қандағы гемоглобин деңгейін арттырады. Күраға тромбалардың пайда болуының алдын алу үшін қызмет ететіні дәлелденген. Курага антибиотиктерді қабылдаудың организмге тигізетін теріс әсерін төмендетуге қабілетті деп есептеледі.

Күйреудің пайдасы өзін сыртқы деңгейде, яғни тері мен шаштың жай-күйіне оң әсер ететін тамаша құрал ретінде көрсетеді. Атап айтқанда, күрең жастықтың әсері дәлелденді.

Курага тамаша диеталық өнім болып саналады. Кураганың калориялылығы 232 ккал құрайды. Мәні аз емес деп келісіңіз. Бірақ, мәселе мынада, курага асқазан-ішек жолының қызметіне өте қайырымдылық әсерін тигізеді, ас қорытуға септігін тигізеді, сонымен қатар, курага құрамында ағзадағы су алмасуын қалыпқа келтіретін калий тұздары көп. Осының бәрі арықтауға ықпал ететін өнім ретінде күреңнің пайдасы туралы айтуға мүмкіндік береді.

Күрең зиян

Күрең зиян қысымның төмендеуінен зардап шегетін адамдарда байқалуы мүмкін. Бұдан басқа, асқазанды теріс пайдалану асқазанның бұзылуына әкеп соғуы мүмкін. Сондай-ақ табиғи жолмен кептірілген және ешқандай химиялық құраммен өңделмеген күреңді таңдаған дұрыс екенін есте ұстаған жөн. Олай болмаған жағдайда сіз күреңіздің тамаша дәмін татып қана қоймай, ағзаға елеулі зиян келтіруге де қауіп төндіресіз.