Кептірілген қауын

Қауын тәтті, қоректік және хош иісті жалған жидек болып табылады, оның салмағы 25 килограммға дейін жетуі мүмкін. Бұл тамаша өнімнің түрлі сұрыптары бар, олар тек дәмімен ғана емес, түсімен, пішінімен, өлшемімен де ерекшеленеді, олардың барлығын біріктіреді - денсаулық, күш және сұлулық беретін қасиеттер. Кептірілген қауын - бұл тек ересектерге ғана емес, сондай-ақ кіші ұрпаққа да тән тәтті әрі ерекше деликатес.

Кептірілген қауын тек жақсы жемістерден жасалады. Егіншілер жақсы қауын өсіру үшін көп күш салады. Тұқым отырғызылғаннан кейін дайын жемістерді жинау үшін бірнеше ай күту керек, одан болашақта кептірілген қауын жасалады. Қауын Орта Азия кеңістігінде туған деп есептеледі. Кептірілген қауынның пайдалы қасиеттері жаңа піскен қауынға ұқсас болып табылады, өйткені ол процесте өзінің заттары мен дәрумендерін жоғалтпайды. Кептірілген қауынның калориялылығы қыздарға оны тамақ ішуге және диетаны ұстануға мүмкіндік береді, ал одан басқа қауын ағзаны жасартудың тамаша құралы болып табылады.

Кептірілген қауынның пайдасы

Кептірілген қауынның пайдасы, ең алдымен, микроэлементтер мен амин қышқылдарының көп болуының арқасында даусыз. Қауын - сүйектерді, шаштар мен капиллярларды нығайтудың тамаша құралы. Кептірілген қауынның пайдалы қасиеттері жүрек-қан тамырлары ауруларына шалдыққандарға, сондай-ақ су, сарғыш, несеп-тамыр немесе жүйке ауруларына шалдыққандарға да қолданылады. Жүкті әйелдер мен әйелдерге климакс кезеңінде осы тамаша құрғақ жемістегі фолий қышқылы қажет, ол гормондық құрамды теңгеруге ықпал етеді, сондай-ақ депрессияны жадты нығайтып, иммунитетті жақсартады.

Сонымен қатар, кептірілген қауынның пайдасы ферменттің құрамында да жатыр, соның арқасында организм ұйқысыздықпен, күшсіздікпен және тітіркенушілікпен күреседі. Бұл фермент жасушаларға бұзылудан қорғаныш әсерін тигізеді. Микроэлементтер құрамындағы бета-каротин терінің қоректенуін қамтамасыз етеді және шашқа қанық жылтырлық береді, сондай-ақ тырнақтарды нығайтады және жазғы уақытта терідегі қантты сақтайды. Қалаған жағдайда, әсем өсімдік жемісін пайдалана отырып, таразыдан, үрпектен немесе пигментті дақтардан арылуға болады.

Кептірілген қауынның зияны

Кептірілген қауынның зияны оның түрлі өнімдермен қақтығысып, ас қорытудың бұзылуына әкелуі мүмкін. Алкогольді сусындармен, сүт өнімдерімен және бал өнімдерімен бірге кептірілген қауынды үзілді-кесілді жеу ұсынылмайды. Сондай-ақ, диабетке шалдыққандар үшін кептірілген қауын пайдалы болмайды.