Кептірілген манго

Біздің еліміз үшін неғұрлым экзотикалық және дәстүрлі жемістердің сан алуандығының ішінде кептірілген манго соңғы орын емес. Бұл өте дәмді әрі пайдалы дүкен, бақытымызға орай, бүгінгі таңда оны кез келген отандық дүкеннен сатып алуға болады.

Жаңа піскен манго жемісі аспаздық істе керемет танымалдылыққа ие, алайда олардың негізінде дайындалған жемістер дәмді және пайдалы емес. Көбінесе кептірілген манго тай асханасының әр түрлі тағамдарының басты компоненттерінің бірі болып табылады. Кептірілген манго жемістерінің жағымды дәмі мен қайталанбас хош иісінің арқасында аспаздықтың дайындалған жауһарлары ерекше ізденісімен ерекшеленіп қана қоймай, біздің ағзамызға да күмәнсіз пайдасын тигізеді.

Бұдан басқа, кептірілген мангоның хош иісті кесектері қоректік және бір мезгілде жеңіл тамақтың тамаша баламасы бола алады. Бұл өнімді әр түрлі салаттарды, әртүрлі күрделі немесе жеткілікті қарапайым десерттерді, сондай-ақ басқа да тәтті тағамдарды дайындауда пайдаланады. Мюсли құрамындағы кептірілген манго ерекше танымалдылыққа ие, мұнда осы құрғақ фрукт табиғи қант алмастырғыш ретінде шығады.

Мангоның шырынды піскен жемістерінен осы жарқын және дәмді өнім өндіріледі. Жаңа піскен жемістер жұқа жалпақ жолақтармен кесіледі, содан кейін дегидраторға салынады, онда олар артық ылғалды жоғалтады. Келесі сатыда кептірілген манго күріш кебектері негізінде майдың ең жұқа қабатымен жабылады. Бұл бастапқы өнімнің барлық пайдалы қасиеттері толық сақталуы, ал өнімнің сыртқы түрі тартымды және тәбетті болуы үшін жасалады.

Айтпақшы, кептірілген мангоның калориясы жаңа піскен жемістің қоректік құндылығынан әлдеқайда жоғары, ол жеткілікті диеталық өнім болып есептеледі және 100 грамм құрғақ жемістерге 314 ккал құрайды. Сондықтан құрғақ жемістің осы түрін қолданған кезде шараны білу керек.

Кептірілген манго пайдасы

Бұл өнімнің тамаша дәмдік қасиеттері жалғыз плюс емес - кептірілген мангоның адам денсаулығына пайдасы да күмәнсіз. Атап айтқанда, осы дәріні ұдайы қолданған кезде ақылға қонымды шекте ас қорыту жолының жұмысы қалыпқа келтіріледі және демек, ағзадағы зат алмасу жақсарады. Бұл манго жемістерінде зиянды заттарды сіңіріп, ағзадан шығатын ерінге ұқсас әсер ететін тамақ талшықтарының көп болуының арқасында болады.

Бұдан басқа, кептірілген мангоның жүрек-қан тамырлары жүйесі үшін де пайдасы дәлелденген, өйткені ұрықтың құрамындағы заттар анемия, гипертония және атеросклероз сияқты аурулардың алдын алуға ықпал етеді. Ағзаға кептірілген манго қолданудан және ұйқыны қалыпқа келтіруден, көру мүшелерінің, жүйке жүйесі мен есту қабілетінің жақсаруынан оң әсері байқалды.