Кептірілген құмкват

Цитрустарға деген жалпы махаббат бұрыннан белгілі, бірақ кептірілген құмкваттың пайдасын ешкім бағаламайды. Бұл өнімді жапон апельсині, ертегі мандарині, данышпандардың тағамы және т. б. әр түрлі атаулар атайды. Кептірілген кумкваттың ерекше сапасы - оның көлемі, ол грек жаңғағының өлшемінен аспайды, бірақ сондай-ақ кептірілген кумкваттың дәмі, хош иісі және пайдалы қасиеттері де ерекше. Кептірілген құмкваттың пайдасы тек қана оның жұмсағында ғана емес, сонымен қатар қабығында да болуымен ерекшеленеді, сондықтан оны тамаққа тұтастай пайдаланады.

Сіз қандай кептірілген кумкватты таңдау алдында тұрғанда, бірінші кезекте ұрықтың түсіне назар аударған жөн, егер ол өте жарқын, қызанақты еске салатын болса, онда оны жай бояған болар. Егер кептіру табиғи түрде болса, онда құмкваттың түсі солғын болады және сатып алушының көзіне мүлдем түспейді. Кептірілген кумкваттың хош иісі табиғи болуы тиіс, әдетте цитрустар тұқымының өнімдері сияқты. Вегетариандықтар үшін кептірілген құмкват күрең немесе мейіз баламасы өте жақсы, олар баяғыда елдің барлық тұрғындарына, құмкват - әрқайсысы сынап көруге тиіс түпнұсқа құрғақ фрукт.

Кептірілген кумкваттың пайдасы

Кептірілген кумкваттың пайдасы біздің қоғамда шын мәнінде бағаланбаған, өйткені бұл өнім витаминдік және минералдық қордың орнын толтыруға, сондай-ақ адамның иммунитетін нығайтуға және организмнің қарсылығын арттыруға ықпал етеді. Кептірілген кумкваттың пайдалы қасиеттері оның күшті бактерицидтік әсерлерінен, сондай-ақ күкіртке қарсы белсенділігінен тұрады. Кептірілген құмкват қабыну және саңырауқұлақ ауруларын емдеуге көмектеседі. Кептірілген құмкватты емдік мақсатта қолдану өте кең таралған, оны жиі суық пен жөтелу кезінде пайдаланады, осы өнімдегі заттар қысқа мерзімде инфекциядан арылуға ықпал етеді, сондықтан оны қабықпен бірге жейді. Кептірілген құмкватты кейбір елдердегідей түрлі ет тағамдарына гарнир ретінде қосуға болады.

Кептірілген құмкват ас қорыту қызметін тұрақтандыру үшін де пайдалы, осы тамаша құрғақ жемістің арқасында зат алмасу қалыпқа келеді, сондай-ақ асқазан шырынының секрециясы жақсарады. Ас қорыту процестері кептірілген құмкват бар минералдар мен заттардың көмегімен қалыпқа келтіріледі, ал он екі қолды ішек пен асқазанның жарасы алдын алынады. Кептірілген құмкват аспаздықта жиі қолданылады, кейбір аспаздар оны пісіруге қосады, асқабақпен бірге, тәтті дәмі керемет десерт шығады. Сондай-ақ, одан түрлі компоттар қайнатып, қарапайым сусындар жасауға болады. Кептірілген кумкваттың калориясы жоғары емес, бірақ таңертең бұл өнім сізге көп пайдалы энергия бере алады.

Кептірілген кумкваттың зияны

Кептірілген кумкваттың зияны өнімнің жеке шыдамдылығы бар адамдар үшін немесе аллергиялық реакцияларға бейім адамдар үшін болады. Кез келген жағдайда диетологқа хабарласып, содан кейін ғана кептірілген кумкватты өзінің күнделікті рационына қосу қажет.