Қол пияз

Пияз адамзатқа бұрыннан белгілі. Міне, 5000 жылдан астам уақыт бойы адамдар осы бірегей табиғатты өз қасиеттері жағынан пайдаланып келеді. Алайда, пияздың жабайы түрлері әлі күнге дейін табылған жоқ. Бұл селекция жолымен алынған пияз мәдени өсімдік деп қорытынды жасауға мүмкіндік береді. Пияздың отаны - Орта Азия мен Ауғанстан.

Ежелгі заманда пиязға керемет қасиеттер берілген. Жауынгерлер шайқас алдында пиязды кеудесіне іліп қойды, бұл оларды жараланудан сақтандыруы тиіс еді. Айта кету керек, мұнда ақылға қонымды дән бар, өйткені пияз ұшпа заттарға бай - антимикробтық әсері бар фитонцидтерге бай, сондықтан пияз жаралардан қорғай алмаса да, ең болмағанда, жұқтыруды болдырмауы мүмкін. Пияздың әсері де мыңдаған жылдар бойы тексерілді.

Русьте пияз шамамен 12-ғасырда пайда болды. Содан бері тамақ және емдік мақсаттарда белсенді пайдаланылуда. Пияздың пайдалы қасиеттері бүгінгі таңда жеткілікті түрде жақсы зерттелген, бірақ өзінің әр алуандығымен және уақыттың тексерілген тиімділігімен таң қалдырмайды.

Пияздың пайдасы

Пияз аспаздықта өте танымал, оны әр тағамға қосады. Олардың әрқайсысына пияз қайталанбас дәм береді. Пияз тәбетті жақсартады, асқазан шырындарының белсенді бөлінуіне және тиісінше тамақты неғұрлым тез және оңтайлы қайта пісіруге ықпал етеді. Пияздың калориясы 41 ккал құрайды. 100 гр.

Пияздың құрамында көп мөлшерде темір болады, ал бұл көрсеткіштің мәні пияз қандай түрде қолданылса да өзгермейді. Пияздағы калийдің жомарт болуы жүрек-қан тамырлары жүйесіне өте пайдалы әсер етеді. Пияз қанды өте жақсы тазартады деп есептеледі. Пияздың пайдасы тыныштандыратын әсері бар, жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, ұйқыны жақсартады. Кейбір дереккөздер бойынша, пияз қайталама инфарктілерге қарсы алдын алу құралы болып табылады.

Салқын аурулармен күресте пияздың пайдасы кеңінен белгілі. Мұрынмен күресу үшін пияз шырынына жіберу қажет тампондар пайдаланылады. Сондай-ақ пияз шырынын немесе пияз кашицасын пайдалана отырып ингаляция өте пайдалы.

Пияздың адамның шашына оң әсер етуіне күмән болмайды. Пияз маскалары сізді жүнсіз, жансыз, әлсіреген шаш мәселесінен арылтуға қабілетті. Олар шаштың жақсы өсуіне және жай-күйіне ықпал етеді. Кейбір қолайсыздық осындай маскаларды қолданатын иісті жеткізуі мүмкін, бірақ сіз шаш үшін шын мәнінде сиқырлы құралдың әрекетін сезінген сәтте бұл кішігірім проблемаға айналуы мүмкін.

Пияздың зияны

Ауыздың жағымсыз иісінен басқа, пияздың асқазанның қышқылдығын арттырып, ас қорыту мүшелерін тітіркендіретіндей зиянын атап өтуге болады. Мұндай проблемалар кезінде пияз қарсы көрсетілген. Бұдан басқа, пияз жүрек ырғағына теріс әсер етуі мүмкін, шамадан тыс қолданған кезде ол қысымның артуына және демікпе ұстамаларына әкеледі.