Черри қызанағы

Бүгін қызанақ қызанақ қызанақтың жүрегін жаулап алды. Таңқаларлық ештеңе жоқ, өйткені олар кәдімгі қызанақтардан әлдеқайда жақсы, ал миниатюралық өлшемдердің арқасында оларды пайдалану кезінде кесіп тастамауға, тұтастай салаттарға қосуға немесе түрлі тағамдарды безендіруге болады. Черри қызанақтары негізгі ингредиент ретінде шығатын рецептілер - бұл тек көптеген салаттар ғана емес, сонымен қатар түрлі пиццалар, пісірулер және соустар. Бұл көкөністердің ерекшелігі аз мөлшерден басқа, сақтаудың ұзақ мерзімін және дәстүрлі қызанақтармен салыстырғанда қара қызанақтың төмен калориялылығын атауға болады.

Бұл сәбилер түстер мен реңктер палитрасымен (қызыл, қызғылт, қызғылт сары, жасыл, сары) ғана емес, формасымен (дөңгелек, тамшы тәрізді, ұзартылған) де мақтана алады. Айтпақшы, черри қызанақтарын жаңа піскен және консервіленген күйінде пайдаланудан басқа, бұл көкөністердің кейбір сорттары кептіруге және құрғатуға өте қолайлы. Қақталған қызанақ - француз ас үйінің қымбат тағамдарының бірі.

Азайтылған калориялылықтан басқа, черри қызанақтары пайдалы қасиеттердің салмағына ие, бұл тек диеталық қана емес, сонымен қатар жалпы дұрыс тамақтану үшін де өзекті. Бұл шағын көкөністерде аскорбин қышқылының, минералды заттар мен органикалық қышқылдардың көп мөлшері болады. Қазіргі уақытта көптеген ғалымдар ликопиннің (табиғи антиоксиданттың) қаншалықты мөлшерде піскен қызыл қызанақта бар екенін айтады.