Редька

Сирек адамдар ежелден бері танымал. Бұл жер бетіндегі ең көне мәдени өсімдіктердің бірі. Сиырдың отаны Египет пен Қытай болып саналады. Мысырдан бізге үйреншікті сиыршы алдымен Грекияға «көшіп кетті», содан кейін Еуропаға тарады да, Ресейге кірді. Русьте ежелден-ақ түрлі аурулардан арылу қабілетімен әйгілі болған.

Сирек кездесудің пайдасы

Халық медицинасы сиырдың пайдалы қасиеттерін әрдайым лайықты бағалаған. Мұның құпиясы оның құрамында жатыр. Рейкада денсаулыққа қажетті кальций, натрий, калий күкірті, сондай-ақ йод, фосфор, темір элементтері табылды. Редькада органикалық қышқылдар мен С, В және басқа витаминдер көп.

Көптеген ауруларды емдеу және алдын алу кезінде сирек кездесудің пайдасы дәлелденген. Әсіресе бұл тұрғыда сирек шырыны тиімді. Оны асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсарту үшін қолдану ұсынылады. Ол атеросклероздың дамуын ескерте алады. Бүйректегі және өт көпіршігіндегі тастардың пайда болуымен күресу үшін де сирек кездеседі. Үшкір рейканы радикулитті емдеу үшін табысты пайдаланады.

Рейкасы тәбетті жақсартады және ағзадан уытты шығарады. Бұл жағдайда сирек кездесудің басқа көкөністермен үйлесуінің тиімді екендігі дәлелденді. Рейканы қант диабетімен ауыратын науқастарға қолдану ұсынылады, өйткені сирек кездесетін қан қант деңгейін төмендету қабілетіне ие.

Шын мәнінде, бал ұштастыруда сирек кездесетін тамаша қасиеттерге ие. Бұл зат бұрыннан суық аурулардан арылту үшін қолданылады. Бәлкім, бұл құралды әрбір адам қолданған болар. Балалардың суығын жиі осылайша емдейді. Сирек шырыны жөтелгенде көмектеседі. Бал болмаған жағдайда қант құмын пайдалануға болады. Нәтиже де солай болады. Үшкір реңк ингаляция үшін пайдаланылады. Міне, шын мәнінде әмбебап дәрі.

Косметология да өз назарынан тыс қалған жоқ. Сирек шырыны терінің жағымсыз таразыларымен және пигментациясымен күресуге көмектеседі. Сирек кездесетін маскалар теріге сау және гүлденген түрін қайтарады. Шаш үшін де сирек кездеседі. Шаш түбірінен кашицаны сүрту олардың нығаюына ықпал етеді.

Сиырдың калориялылығы 36 ккал құрайды. 100 гр. , сондықтан диеталық тамақтануда да сирек кездесетін нәрсе өте пайдалы болады. Оны түрлі дәруменді салаттарға қосады, оларға сирек кездесетін дәм және ерекше пиканттылық береді.

Біздің дүкендеріміздің сөрелерінде мынадай сұрыптарды кездестіруге болады:



Қара сирек

Жасыл реңке

Ақ реңке

Қызыл сирек

Маргельан (қытай) редькасы



Сирек кездесетін зиян

Сирек кездесетін зиян оны теріс пайдаланған кезде байқалады. Жүрек-қан тамырлары жүйесі жұмысының бұзылуы кезінде және асқазан-ішек жолдары ауруларының асқынуы кезінде көп мөлшерде сирек пайдалануды қажет етпейді. Мұндай жағдайларда сирек адам денсаулығы үшін теріс рөл атқаруы мүмкін.