Қарақұмық

Қытайда қызғалдақты танып, өсіре бастадық, онда оны дәрілік зат ретінде пайдаландық. Содан кейін қызғаныш Еуропаға келіп, оны «тамаша сары тамыр» деп атады. Содан кейін ғана Ресейде қызғаныш пайда болды. 18-ші ғасырда Сібірде оны тіпті экспортқа өсірген.

Қызғалдақ - дәрумендерге және қоректік элементтерге бай ең ерте өсімдіктердің бірі. Сондықтан, дәрумендердің жетіспеушілігі кезінде ұзақ қыстан кейін организм үшін шынымен де пайдалы қасиеттер бағаланбайды.

Жарақаттың пайдасы

Бұрыннан қызғалдақ тамақ, сәндік және дәрілік өсімдік ретінде пайдаланылады. Жарақаттың емдеу құралы ретіндегі пайдасы бірнеше рет тексеріліп, дәлелденген. Халық медицинасында өсімдіктің жер асты және жер үсті бөліктері пайдаланылады. Жарақат түбірінен күшті әлсіреу әсері бар заттар табылған. Бұл қасиеті үшін қызғаныш ежелгі дәуірде соншалықты жоғары бағаланған.

Жарақатты пайдалану асқазан-ішек жолының қалыпты жұмысын жақсартады және қалпына келтіреді. Сондай-ақ жарақаттың қабынуға қарсы, микробқа қарсы, өт айдағыш және жалпы нығайтқыш зат ретінде пайдасы танылды.

Ревенада А, В, С витаминдері, кальций, магний, фосфор және темір бар. Жарақат құрамында псориаздың сыртқы көріністеріне қарсы күрестегі тиімділігімен белгілі хризаробиннің бірегей заты табылды. Қызғаныш қан, туберкулез, склероз, артрит ауруларын, сондай-ақ бауыр ауруларын емдеу кезінде өзінің жарамдылығын дәлелдеді. Ресми медицина ұсынған дәрілік заттарда да ревень кеңінен қолданылады. Дәріханалардағы реңді ұнтақ, сығымдау, тұнба, таблетка түрінде кездестіруге болады.

Қызғаныш өзін аспаздықтан да тапты. Көпшілікке ол тәтті бәліштер мен дәруменді салаттардың құрамдас бөлігі ретінде танымал. Бірақ Еуропада қызғаныш балыққа деген ең жақсы толықтырулардың бірі болып саналады, тамаша дәмді және хош иісті дәм. Ревеньдің калориялылығы бар болғаны 16 ккал құрайды. Сондықтан салауаттылық пен өзін жақсы сезінуді қолдау үшін жай ғана алмастырылмайтын болады.

Қызғаныш шикі күйінде өте жақсы, бірақ көптеген адамдар оны тамаққа ішер алдында дайындауды жөн көреді. Бұл жерде бірнеше нюанстарды білген жөн. Кейбір дереккөздер қызғалдақты былғарыдан тазартуға кеңес береді, бірақ шын мәнінде бұл міндетті емес, оның үстіне қарақұмық былғарысының құрамында пайдалы заттар көп.

Жарақаттың зияны

Бұранданы дайындау кезінде оны ұзақ уақыт бойы жоғары температураға ұшыратуға болмайтынын естен шығармаған жөн. Бұл жағдайда онда сілтілік қышқыл жинақталады және сіз өзіңізде тек пайданы ғана емес, сондай-ақ жараның зиянын да сезіне аласыз. Ревенада көп мөлшерде калий болады, ол саңылау қышқылымен реакцияға түсіп, ағзада жинақталады. Жүктілік кезінде, сондай-ақ ревматизм, қант диабеті, подагра, асқазан-ішек қантамырлары, геморрой, зәр-тас аурулары, холецистит және перитонит кезінде үлкен мөлшерде жарақат алу ұсынылмайды.