Мұздатылған көкөніс қоспасы

Кейде кейбір азық-түлік қазіргі заманғы қожайындардың өмірін жеңілдету үшін ойлап тапқан сияқты. Мұздатылған көкөніс қоспасы соның жарқын мысалы бола алады. Көкөніс қоспалары біздің кеңістіктегі тұрғындардың көпшілігінің мұздатқыш сөрелеріне орналастырылған тұрақты азық-түлік болып есептелуі мүмкін деп ойлаймыз. Мұздатылған көкөніс қоспасын жақын маңдағы азық-түлік дүкенінен ғана емес, өз бетінше үй жағдайында да сатып алуға болады.

Көкөніс қоспасының құрамы

Көкөніс қоспасының құрамы түпкілікті өнім өндіру үшін пайдаланылатын бастапқы ингредиенттерге ғана байланысты. Өнімнің бірде-бір түрі бар, оның үстіне көкөніс қоспасының құрамы ғана емес, калориясы да ерекшеленуі мүмкін. Әдетте көкөніс қоспасының құрамына көкөністер, әдетте сәбіз, түрлі-түсті қырыққабат немесе брокколи, картоп, тәтті бұрыш, петрушка, селдерей, укроп, қол пиязы немесе латук, сондай-ақ бұршақ және сабақты фасоль кіреді.

Өнімнің бастапқы ингредиенттерінің құрамына көкөніс қоспасының калориясы да байланысты болады. Мысалы, түріндегі мұздатылған көкөніс қоспасы үшін бұрыш, пияз, теңіз, цуккини және қызанақ пайдаланылады. Бұл жағдайда көкөніс қоспасының калориясы 27 Ккал құрайды. Гавай көкөніс қоспасының құрамына көкөністерден басқа күріш кіреді, ол тағамның калориялылығын едәуір қосады. Көкөніс қоспасы әмбебап азық-түлік, ол диеталық мәзірге өте қолайлы.

Көкөніс қоспасын өнімді сақтау шарттары міндетті түрде сақталған кезде жылдың жартысына дейін тоңазытқышта сақтауға болады. Дәмдік және тұтынушылық сипаттамалардан басқа мұздатылған көкөніс қоспасының витамин-минералдық құрамына назар аудару керек. Мұздатылған көкөніс қоспасы көкөніс негізінде жасалатындықтан, түпкі өнім витаминдермен және адам ағзасына пайдалы табиғи қосылыстармен байытылған.

Көкөніс қоспасының химиялық құрамы С, В1, В2, В5, В6 және В9 тобындағы дәрумендермен байытылған, сондай-ақ құрамында фосфор, темір, натрий, калий, селен, мырыш және кальций сияқты макро және микроэлементтер бар. Мұздатылған көкөніс қоспасынан жеткілікті дәмді, ең бастысы пайдалы және диеталық тағамдар дайындауға болады. Алайда, соңғы тағамның дәмдік және пайдалы сипаттамалары мұздатылған көкөніс қоспасының сапасына байланысты екенін есте сақтаған жөн. Тамақ өнімдерін мұқият таңдаңыз және тауардың жарамдылық мерзімін тексеруді ұмытпаңыз.

Мұздатылған көкөніс қоспасы дайындауға ең аз уақытты талап етеді, сондықтан бұл күрделі тағамдарды дайындауға апатты уақыт жетіспеген жағдайда тамаша өнім. Көкөніс қоспаларын көкөніс тағамдары мен салаттар, сорпалар, сондай-ақ тамақ дайындау үшін пайдаланады. Көкөніс қоспасы ет және балық тағамдары үшін тамаша гарнир бола алады, ең бастысы өнімнің түрін дұрыс таңдау керек.