Минтай

Біздің заманымызда минтай ең танымал, сондай-ақ қолжетімді балықтардың бірі болып саналады. Мысалы, Жапонияда минтай ең пайдалы және таза балықтар қатарына жатады. Міне, сондықтан майқарағай сүрлемін (ұсақ тілімделген балықтан жасалған тағам) дайындау үшін жиі пайдаланылады.

Әрине, бұл балықты әдемі сұрып деп атауға болмайды, бірақ тамаша дәмдік қасиеттері мен қолжетімділігіне байланысты минтай күнделікті ас мәзірін оңай әртараптандыра алады. Сауда орындарында мұздатылған тазартылған жартылай ұшалар түрінде сатылатын минтай филе жиі қолданылады. Бұл өнімде сүйек, ішкі және тері жоқ, сондықтан аспаздықта оңайлықпен пайдаланылады.

Мұндай жартылай фабрикатты әртүрлі тағамдар дайындау үшін пайдалануға болады. Минтай филесі қуыру үшін өте қолайлы (клярмен немесе онсыз). Қуыру алдында оны міндетті түрде ерітеді (тек суда емес, басқа жағдайда филе өзінің барлық шырынын жоғалтады және құрғақ болады). Мінді филе тез дайындалады. Қуырғаннан кейін дайын тағамды лимон шырынымен шашуға болады.

Сондай-ақ, минтай филе үрмелі шкафта пісірілетін көп компонентті тағамдарды дайындауға арналған тамаша құрамдас ингредиентке айналады. Мысалы, оны сәбіз, пияз, ірімшік немесе картоппен пісіруге болады. Қазіргі заманғы қожайындар ең керемет үйлесімдерді ойлап тауып, бірегей тағамдар жасауға қабілетті.

Бұдан басқа, майқарағай филесі буға, балық сорпасына немесе котлетке дайындау үшін өте қолайлы болады. Мұндай табиғи және пайдалы тағам 2 жастан кіші балаларды тамақтандыру үшін пайдаланылуы мүмкін. Мінді филе жеңіл әрі тез дайындалады, ал алынған нәтиже тіпті шынайы гурманды да таң қалдыра алады.

Минтай филесінің калориясы өте төмен. Бұл өнімнің өзі майлы емес, бірақ жұмсақ әрі нәзік еті бар. Өзінің ең аз калориялылығының арқасында минтай филе диеталық тамақтану үшін, сондай-ақ балалар мекемелерінде тағам дайындау үшін табысты пайдаланылады.