Ысталған семга

Хош иісті қызғылт тілімнен ләззат ала отырып, біздің қиялымызда Норвегия тау бұтақтары, олардың мөлдір суы, жаңа тозаңданған балық, романтикалық түтін алау және жаңа өрттің еркіндігі көрінеді, олар бір-бірімен бірігіп, осы керемет дәмді дәмді дәмдеуіш - ысталған семга құрайды.

Бүгінде ысталған семга немесе форель - бұл жай ғана тамақ емес, жан дүниесін біріктіретін және жылытатын мерекелік дастарханның міндетті атрибуты. Қожайындар осы дәмді майлы балықтың бір бөлігін алдын ала сатып алып, оны әдеттен тыс бір нәрсе дайындау үшін сақтайды. Ал ысталған семга бар тағамдардың рецептілері аз емес қой, өйткені ысталған семганың қоректік құндылығы мен калориясы бұл өнімді шынымен де дәмді және өте шырынды етеді.

Итальяндық асхананы ұнататындар үшін «Карпаччоның» дәмі бойынша ысталған семгадан жасалатын болады, ал азиялық ізденістерді қалайтындар бұл балықтың роллін міндетті түрде бағалайды. Сонымен қатар, әр түрлі салаттармен және тамақтармен өз дастарханыңызды әртараптандыруға болады. Бәліштер, орамжапырақтар, фарширленген жұмыртқалар - өздерін және жақындарын шошытуға болатын түрлі тағамдардың толық тізімі емес.

Семга - өте дәмді балық екенін бәрі біледі, бірақ одан басқа ол да өте пайдалы. Семга атеросклероздың дамуын ескертетін қанық май қышқылдарына бай, ал осы теңіз балығында ұсталатын протеиндер ағзамен оңай сіңіріледі және ауыр дене жүктемелері мен ұзақ аурулардан кейін күшін қалпына келтіруге көмектеседі.

Ысталған семганы аз мөлшерде үнемі пайдалану бас миының жұмысын жақсартады, сонымен қатар көңіл-күйді арттырады. Ал дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері ысталған семганың аз ғана калориялығымен қатар бұл өнімді барлық жағынан пайдалы етеді.