Кептірілген теңіз қырыққабаты

Медицина және диетология саласындағы қазіргі заманғы шамдар адам денсаулығына қолайлы түрде әсер ететін өнімдердің барлық жаңа және жаңа тізімдері жасалатын әр түрлі зерттеулерді шаршамай жүргізеді. Алайда, осыдан ғасырлар бұрын ең пайдалы азық-түлік санатына теңіз балдырлары жатады, олардың ішінде ең танымал және кең таралғаны теңіз қырыққабаты немесе қант ламинариясы болып саналады.

Бұл балдырды теңіздің нағыз сыйы деп сеніммен атауға болады, өйткені оның құрамында дәрумендер мен минералды заттардың тұтас кешені бар, онсыз адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі мүмкін болмас еді. Теңіз қырыққабатын тұтыну әр түрлі тәсілдермен қабылданған, бүгінде сатылымда жаңа және маринадталған ламинарияны кездестіруге болады. Сонымен қатар, әсіресе Азия елдерінде кептірілген теңіз қырыққабаты ерекше танымал. Бұл бастапқы өнімнің барлық пайдалы қасиеттерін сақтаудың тамаша жолы.

Негізінен дүкен сөрелеріне кептірілген теңіз қырыққабаты жіңішке жіп түрінде түседі. Көбінесе салмағы 50 грамм пакеттерді сатып алуға болады, бұл әрине қолайлы және өте практикалық. Теңіз қырыққабаты бар қандай да бір тағамды дайындау үшін оны жылы суда 30 минутқа жіберу жеткілікті - өнім көлемі кемінде жеті есеге ұлғаяды, бұл қаржы жағынан тиімді.

Кептірілген теңіз қырыққабаты негізінде әр түрлі тағамдардың орасан көп мөлшерін дайындауға болады. Ең алдымен, бұл ерекше пайдалы салаттар, олар әсіресе жылдың суық мезгілінде адамдар үшін өзекті. Бұдан басқа, өте дәмді және хош иісті болып осы өнімді қоса отырып, әр түрлі сорпалар алынады. Сәбіз, пияз және сарымсақ қосылған ламинарияны сөндіру қиын емес. Ал өз рационыңызды әртараптандырып, теңіз өнімдері мен балығы бар теңіз қырыққабатын дайындауға болады - шын мәнінде тағам емес, пайдалы минералдар қоймасы.

Кептірілген теңіз қырыққабатының пайдасы

Әрине, кептірілген теңіз қырыққабатының негізгі пайдасы тек үлкен мөлшерде йод, сондай-ақ бұл минералды ағзамен сіңіруге көмектесетін заттар болғанына назар аудармауға болмайды. Ламинарийде йодтың құрамы барлық өнімнің салмағының 3% -ын құрайтыны анықталды. Сондықтан теңіз қырыққабаты негізінде тағамдарды тұрақты пайдалану қалқанша бездің қалыпты жұмыс істеуіне ықпал етеді.

Бұдан басқа, кептірілген теңіз қырыққабатының айрықша пайдасын көрсететін осы өнімнің басқа да қасиеттеріне холестерин деңгейін төмендету, ZHKT қызметін қалыпқа келтіру, сондай-ақ адам ағзасынан ауыр металдардың тұздарын, уытты заттарды, шлактар мен радионуклидтерді шығару қабілеті сияқты емдік қасиеттерді батыл жатқызуға болады.