Консервіленген майшабақ

Біздің қалалардағы, көктемдегі және ауылдардағы мерекелік дастарханда жиі қонақ «Шұбар астындағы майшабақ» сияқты әйгілі тағам болып табылады. Бұл тағамның қарапайым рецептісі және қарапайым ингредиенттер ерекше жағдайларға арналған алмастырылмайтын салат ретінде көкөністері бар консервіленген майшабақты жасайды.

Және пісірілген көкөніс, жұмыртқа, майонез және майданың басты ингредиенті керемет үйлесім тапқан. Майшабақ немесе қарапайым жағдайда селедка адамзатқа жақсы және бұрыннан белгілі. Майшабақты тағамдар әлемнің көптеген аспаздық дәстүрлерінде дайындалады.

Майшабақ балығы Атлант және Тынық мұхиттарының суларында жүргізіледі. Майшабақ өндіру және оны сату бойынша балық кәсіпшілігі орталығы Голландияның Флаардинген және Маасфлюис қалаларында, сондай-ақ шотландтық Фрэзербургте және бүкіл әлемге әйгілі норвегиялық Бергенде орналасқан.

Консервіленген майшабақ біздің күнделікті аспаздық тағамдарымызда танымал. Біздің заманымызда дүкеннен консервіленген майшабақ сатып алудан оңай ештеңе жоқ. Консервіленген майшабақтан жасалған жаңа жылдық салаттан басқа көптеген түрлі дербес тағамдар мен тамақтарды дайындауға болады.

Мысалы, қарапайым, бірақ өте дәмді майшабақты бутерброд. Консервіленген майшабақ қара нан мен жасыл пиязбен өте жақсы үйлеседі. Сіздің уақытыңыздың небәрі 15 минуты, қара бидай наны, сары май мен консервіленген майшабақ. Тез қолына тамақ дайын.

Сіз қара бидай нанын француз багетімен алмастыра аласыз және консервіленген майшабақтан мүлдем басқа тамақ дайындай аласыз. Жаңа піскен қызанақ пен бір үзім консервіленген майшабақтан жасалған рулетканы багетке салыңыз. Тез ашытқыңызға одан да тәтті дәм беру үшін бутербродқа зәйтүн немесе май қосыңыз.

Консервіленген майшабақ тек нан мен көкөніспен ғана үйлесімді емес, одан балық паштетін жасауға болады. Консервіленген майшабақтың дәмі мен сорпа сүйер қауымның көңілінен шығады.

Тек дұрыс рецептіні таңдау керек. Консервіленген майшабағы бар тұзға назар аударыңыз. Тұздардың етті және шұжық құрамдас бөліктерін консервіленген майшабақ пен сардинмен алмастыруға, пияз, тұздалған қияр, бұрыш, каперс, май және міндетті лимон қосуға оңай. Дайын балық тұзын дәмдеуіштермен және дәмдеуіштермен толтырыңыз, сондай-ақ жасылдарды да ұмытпаңыз.

Үй пісіруге әуесқойлар консервіленген майшабақты да айналып өтпейді. Ұсақталған майшабақ пиязбен, картоппен немесе жұмыртқамен бірге балық бәліштері, бәліштер мен кулебяктар үшін тамаша түлікке айналады. Айта кету керек, консервіленген майшабақ адам организмі үшін дәрумендерге және пайдалы заттарға бай. А және D витамині, сондай-ақ олеин қышқылы және калий, кальций, темір және фосфор құрамының лайықты болуы консервіленген майшабақты тек дәмді және қоректік қана емес, пайдалы азық-түлікпен де жасайды.