Ой балдыры будо

Бұл не, миниатюралық жасыл жүзімнің тоғайы ма? Табиғаттың бұл жұмбақ туындысын алғаш көрген көптеген адамдар осылай деп ойлайды. Шын мәнінде, бұл өсімдік - жасыл теңіз балдырларының бірі, ол ақыл-ой будо деп аталады. Ол тек бір ғана жерде өседі - Жапонияның Окинава аралында, Онно ауылының маңында, жергілікті тұрғындар таза және міндетті түрде жылы суда ақыл-есін өсірумен айналысады.

Айтпақшы, жапон тілінен аударғанда бұл жасыл балдырдың атауы «теңіз жүзімі» дегенді білдіреді, өйткені ол шын мәнінде өсімдіктің ұсақ жидектеріне ұқсайды. Сондай-ақ ақыл-ойдың балдырын көбінесе жасыл немесе теңіз уылдырығы деп атайды, себебі оны тамаққа пайдаланған кезде кішкентай шарлар уылдырық сияқты жарылады. Және тұзды, нақтылы дәмі жағынан олардың балық дәмдеуіштеріне де көп қатысы бар. Бір қызығы, гастрономиялық құндылықтан басқа, ақыл-ой балдыры бет терісінің жағдайына оң әсер етеді.

Егер сіз осы бірегей азық-түліктің иегері болуға шамаңыз келсе, есіңізде болсын, ақыл-ой балдыры өте сезімтал болады және оны тоңазытқышта сақтауға болмайды, өйткені ол суықтан бірден бүлінеді. Осыған байланысты бұл эксклюзивті балдырды жеткізудің жалғыз тәсілі ұшақ болып табылады, оны еуропалық мейрамханаларға жеткізеді, содан кейін дереу үстелге жеткізеді.