Тістеуік

Көк түстес балықтың екінші атауы - теңіз қасқыры да бар, ол осы балықтың негізгі аты сияқты жиі кездеседі. Ресейде тістегіш жеткілікті түрде таралған, сондықтан одан әртүрлі тағамдар жиі дайындалады.

Ол жармамен, картоппен және көкөніспен өте жақсы үйлеседі, көпшілігі оны фольгада пісіруді немесе грильде қуыруды жөн көреді, мұндай дайындық кезінде ол ерекше пиканттылыққа ие болады. Тістегіш көбінесе өзінің ең жоғары салмағына - 30 килограмнан асады, ал оның көлемі де үлкен - бір метрден бір жарым метрге дейін.

Теңіз қасқырының артықшылықтарына қалыпты және суық сулар, сондай-ақ балдырлармен өскен топырақ жатады, олар әдетте 300-600 метр тереңдікте тіршілік етеді. Тіс еті өте шырынды және нәзік, бұл балық балық тағамдарын нағыз бағалаушылар үшін нағыз олжа болады.

Тістеуіктің пайдасы

Оның құрамында көп мөлшерде пайдалы заттар, микроэлементтер, минералдар мен витаминдер бар. Тіс еті майлы болғанына қарамастан, 100 граммда 5, 3 грамм май бар, онда адам ағзасына қажетті өте пайдалы май қышқылдары бар.

Сондай-ақ, тістегіштің пайдалы қасиеттері оның аспаздықта таралуына септігін тигізді, себебі оның еті өте пайдалы, Ресей тұрғындары оны өз тағамдарында көбірек пайдаланып, оларды дәмі жағынан ғана емес, адам ағзасына тигізетін әсері жағынан да пайдалы етті. Тістеуіктің пайдасы жоғары қоректік құндылыққа байланысты, ал оның еті адам ағзасында өте жақсы сіңіріледі, сондықтан көбі оны қалқанша безі ауруларында тамаққа пайдалануды ұсынады.

Тістегіштің спортшылар үшін пайдалы қасиеттері мүлдем алмастырылмайды, өйткені ол жаттығулар мен жарыстар кезінде қажет ақуыздың тамаша көзі болып табылады. Бұл ақуызды игеру жылдам және өте жеңіл жүреді. Теңіз қасқырында көптеген витаминдер, минералдар және амин қышқылдары бар, олар жүрек-қан тамырлары жүйесіне қайырымдылық әсер етеді, оның жұмысын қалыпқа келтіреді. Тістің калориясы төмен, сондықтан семіру қаупі жоқ.

Тістегеннің зияны

Тістегіштің зияны тым көп қолданылғанда жиі байқалады, бұл организмнің улануына әкеп соғуы мүмкін, сонымен қатар оны жеке төзбеушілік кезінде және аллергиялық реакция пайда болу қаупі кезінде тұтыну қажетсіз.