Ашытқы түбірі

Тұздықтың түрі Еуразия, Африка, Австралия және Америка аумағында өсетін көп жылдық шөптесін өсімдіктердің айтарлықтай кең тізімін қамтиды. Өсімдіктің кіші түрі Жалаңаш немесе Лакричник (Glycyrrhíza glabra) бұрыннан аспаздық және медицинада пайдаланылады. Емдік құрал ретінде қолданылатын өсімдік тамыры ең танымал. Асқазан тамырының ерекше дәмдік және пайдалы қасиеттері ежелгі заманнан бері адамдарға белгілі.

Ашытқы түбірінің құрамы

Зерттеушілер өсімдікті бес мың жыл бұрын қытай халық медицинасының құралы ретінде пайдаланғандығы туралы деректі дәлел тапты. Шөп түбірінің пайдалы қасиеттері өсімдіктің өзі сияқты «Шөптер туралы» атақты көне қытайлық трактатта мұқият сипатталған. Ашытқы түбірінің химиялық құрамы өнімнің дәмдік, сондай-ақ пайдалы сапасына анықтаушы әсер етеді.

Ашытқы түбірінің құрамында илеу заттары, табиғи текті амин қышқылдары, сондай-ақ құрамында қант бар табиғи глюкоза, сахароза, мальтоза және фруктоза бар. Лакрицаның құрамында эфир майлары, шайырлар, кумариндер, стероидтар, сондай-ақ флавонидтер, алкалоидтар және май қышқылдары бар.

Ашытқы түбірінің пайдасы

Ашытқы түбірінің пайдасы дәрумендер мен пайдалы биологиялық белсенді заттардың жалпы танылған қоймасы болып табылатын өсімдіктің химиялық құрамында жатыр. Уыттың тамырын фармакология өнеркәсібінде дәрілік заттарды өндіру кезінде пайдаланады. Мысалы, жоғарғы тыныс алу жолдарының ауруларын емдеуде ашытқы тамырының пайдасы дәлелденген.

Біздің көпшілігіміз дәріханаларда көрдік немесе өзіміз де ашытқы тамыры негізінде жөтел шәрбатын пайдаландық деп ойлаймыз. Бұдан басқа, асқазан тамырын он екі қолды ішек, нейродермит, ревматизм, подагра, экзема және бронх демікпесі ауруларын емдеуде пайдаланады. Уыттың тамырын қанттың табиғи алмастырғышы ретінде пайдаланады және қант диабетімен ауыратын науқастарды тамақтандыруда қолданады. Сондай-ақ ашытқының тамыры витаминді оттегі коктейліне кіретін белсенді зат болып табылады.

Халық медицинасының рецептілерінде тұздықтың тамыры ерекше орын алады. Лакрицаны тұнба дайындау және емдік жинау үшін пайдаланады. Сүттегі ашытқы тамырын қайнату көкжөтел мен гипертония кезінде көмектеседі, ал өсімдік тамырынан алынған ұнтақты суық және вирустық аурулардың алдын алу ретінде, сондай-ақ иммунитетті нығайту үшін пайдаланады. Ашытқы шын мәнінде дәрілік және сөзсіз пайдалы өсімдіктерге жатады. Алайда, асқазан түбірінің өз қарсы көрсеткіштері мен тәуекел топтары бар.

Ашытқы тамырының зияны

Егер өсімдік негізінде дәрі-дәрмектерді дәрігердің ұсынымынсыз және айғақтауынсыз қабылдаса, уыттың тамыры зиян келтіруі мүмкін. Гипертензия, бүйрек аурулары және гипогликемия кезінде ашытқы тамырын тамаққа қолданбау керек. Дәрігерлер семіздікпен ауыратын науқастардың тамақтану рационынан, сондай-ақ жүктілік және емізу кезінде әйелдерге ашытқы тамырын алып тастауға кеңес береді. Тұз тамырының зияны ауыр аллергиялық реакцияларда пайда болуы мүмкін деп есептеледі.