Қыртыс

Қыртыс - сіздің тағамдарыңызға қайталанбас дәм және хош иіс бере алатын бірегей дәмдеуіш. Ол отаны Үндістан, Мысыр, Бразилия және Шри-Ланка деп саналатын шағын ағаш. Біз дүкен сөрелерінен көруге дағдыланған ұнтақ, бұл ағаштың ұсақ бұтақтары мен қабығынан басқа ештеңе емес. Оларды кептіреді, содан кейін бізге жақсы таныс табақша таяқшаларына домалатады, кейіннен оларды шайырландыруға болады.

Қазіргі заманғы гастрономдар, атап айтқанда кондитерлер осы шығыс сұлулығынсыз сирек кездеседі. Олар оны өздерінің аспаздық жауһарларына қосып, оларға осы қоңыр дәмділіктің тәтті ноткасын береді. Бірақ оны пайдаланған кезде, қораның пайдалы қасиеттерін толық ашу үшін оны тәтті және майлы бәліштерде емес, сүзбе, жеңіл десерттер, кофе және түрлі сусындарда қолдану керектігін ескеру керек.

Бұл дәмдеуішті пісіруге, соустарға, ботқаларға қосады. Қораның калориялылығы 247 ккал болса, ол жеміс-жидек пен көкөністермен де, ет түрлерімен де жақсы үйлеседі. Сондай-ақ, егер өзіңізді осындай қошқарлықпен бір түнге сүйсінетін болсаңыз, жоғары қысымды ұмытып, тыныш ұйқыдан ләззат алуға болады.

Қыртыстың пайдасы

Қораның пайдасы табиғи дәрумендердің, микро және макроэлементтердің мол болуымен байланысты. Кальций мен клетчатканың бай көзі бола отырып, әр түрлі аурулармен күресте тамаша көмекші бола алады. Суық тиген кезде, сондай-ақ иммунитетті нығайту үшін осы дәмдеуіштің аз мөлшерін қосып ванналарды қабылдауға кеңес береді.

Жүрек аурулары мен қан тамырларын негізгі емдеуге тиімді қосымша бола отырып, шын мәнінде емдік құралдың бал қоспасы болады. Ол холестерин деңгейін төмендетіп, жүрек бұлшықетін нығайта алады.

Тамырдың бас миының жұмысына қатысты пайдасы белгілі, себебі ол жадты жақсартады және қабылдау процестерін шиеленістіреді. Бұл дәм адам ағзасын өт қышқылдарының зиянды тұздарынан тазарта отырып, қатерлі ісік ауруларының пайда болуының алдын алу үшін де қолданылады.

Тамақты аспаздық мақсатта және ағзаны емдеу үшін қолданудан басқа, оны парфюмерия мен косметологияда белсенді қолданады.

Қыртыстың зияны

Егер сізде осы дәмділікке жоғары сезімталдық байқалса, оны көп мөлшерде тұтынған кезде қыртыс зиян келтіруі мүмкін. Егер сіз қалыпта болсаңыз, уақытша одан бас тартуға тура келеді, себебі бұл дәмдеуіш ананың күшейтілген қысқаруын тудырады.