Укроптың тұқымы

Жолда өздерінің тегіс сабақтарында бірқалыпты шайқалатын үлкен хош иісті қолшатырлар қаншалықты жиі кездеседі? Ал олар бізге балалық шақтың хош иісін беріп, қандай тамаша иіс таратады. Әңгіме кәдімгі үгіт-насихат туралы болатынын сіз білгенсіз ғой.

Укроп - аспаздықта дәмдеуіш ретінде, ал медицинада - тамаша дәрілік зат ретінде пайдаланылатын бір жылдық дәмді өсімдік. Алайда бүгін біз осы пайдалы өсімдіктің көкөнісі мен сабағы туралы емес, топырақта ұзақ уақыт өмір сүру қабілетін сақтай алатын тұқымдары туралы әңгімелесеміз.

Әсіресе, бұл дәмдеуіш иелеріміздің ас үйлерінде өте танымал болды. Қызанақты, қиярды, қырыққабатты және көкөніс ассортиасын тұздау және маринадтау кезінде өз кезегінде азық-түлікке өзінің барлық дәмін және теңдессіз хош иісін береді. Укроптың тұқымының калориялылығы 100 грамға 305 ккалға тең.

Айтпақшы, қажетті тағамға дәмді дәм беру үшін осы дәмдеуішті пісірудің немесе сөндірудің басында қоятын басқа да ингредиенттермен бірге қосады. Эфир майын ең жақсы бөлу үшін тәжірибелі аспазшылар тұқымды отырғызар алдында қыздырылған табада кептіруді ұсынады.

Укроптың тұқымдарының пайдалы қасиеттері тек аспаздық саласына ғана емес, сонымен қатар медицинаға, сондай-ақ косметологияға да қолданылады.

Укроптың тұқымының пайдасы

Халық медицинасы бұл өсімдікке қолданыс тапты және бүйректің қабыну ауруларында және ауырған аурулардан кейін қалпына келетін адамдарда тәбетті қоздыру үшін үгіт тұқымының пайдасы айқын деп сеніммен айтуға болады. Сондай-ақ, бұл өсімдіктің тұқымдарымен тұнбалар ұйқысыздықпен жақсы күреседі деп есептеледі.

Ұнтаққа ерітілген укроптың тұқымы қышқылдығы төмендеген гастрит, бауыр және өт көпіршігі аурулары кезінде пайдалы. Бұл ұнтақ халық медицинасында жеңіл әлсіреу және өт айдау құралы ретінде қолданылады.

Укроптың тұқымының пайдасы сондай-ақ нәрестелерде метеоризммен күресу қабілетінен тұрады (коликтер деп аталады).

Укроптың тұқымына зиян

Укроптың тұқымын қолдану қысымы төмен адамдарға қарсы, өйткені олар әлсіздікке, көру қабілетінің нашарлауына, кейде талып қалуына әкеп соғуы мүмкін. Укроптың тұқымына зиян осы өсімдіктің құрамына кіретін компоненттердің жеке төзбеушілігі кезінде де байқалуы мүмкін.

Укроптың құрамындағы эфир майлары терісі өте сезімтал адамдарда аллергия туғызуы мүмкін, сондықтан мұқият болыңыз және осы өсімдікті пайдаланар алдында дәрігеріңізбен кеңесіңіз.