Бұрыш қоспасы

Мөлдір ұзартылған банкадағы түрлі түсті бұрыш бұршақтары өзінің сыртқы келбетімен ешкімді таң қалдырмайды. Шын мәнінде, бұндай қаламгерлердің қоспасын жақын маңдағы дүкеннен еш қиындықсыз сатып алуға болады. Айтпақшы, қаламгерлердің қоспасы, басқа да дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер сияқты, әдетте пакеттерде сатылатын ұнтақ ұқсастықтарға қарағанда әлдеқайда хош иісті өнім болып есептеледі.

Бұдан басқа, осы бұрыш бұршақтары бар диірмен шаң-тозаңға емес, біршама ірі болады, бұл дайын тағамның дәмдік қасиеттерін едәуір күшейтеді. Сондай-ақ, балқыту кезінде ерекше күш-жігер жұмсаудың қажеті жоқ - банканы бірнеше рет кушаньның үстіне бұру жеткілікті және қаламгерлер қоспасының теңдессіз хош иісі сізге қамтамасыз етілген.

Мұндай өнімнің тағы бір артықшылығы - диірменнің тістері пластмассадан жасалғанымен, ұзақ уақыт бойы ақылға сыймайды. Сонымен қатар, мұндай сыйымдылық жиі бірнеше рет пайдалануға арналған - бұрыш қоспасын өлшемеген немесе буып-түйілген күйінде сатып алуға және бұршақты диірменге қайта төсеуге болады.

Қалампыр қоспасымен кез келген тағамдарды - ыстық та, суық та дәмдеуге болады. Әсіресе, құрамында ет компоненттері бар ашытқы мен салатқа деген бұл дәмдеме өте жақсы. Қаламгердің әр түрінің мінсіз таңдалған үйлесімі кәдімгі етті немесе балықты неғұрлым қызықты дәмдік сезімге бөлейді және дайын тағамға теңдессіз дәмді хош иісімен қатар кішігірім өткірлік береді.

Макарондар, пісіргіштер, алғашқы тағамдар, пицца, паэлья, ризотто - қаламгерлердің қоспасымен түзетуге болатын аспаздық ізденістердің барлық тізімі емес. Ал бекет кезінде аса өзекті болып табылатын көкөніс тағамдары осы дәмді қоспаны пайдалану есебінен едәуір байытылады.

Негізінен, бұрыш қоспасының құрамына ақ, қызыл, жасыл және қара бұрыш бұршақтары кіреді. Көбінесе оған неғұрлым ірі өлшемдерімен ерекшеленетін, бірақ диірменнің тісімен қиындықсыз қайнатылатын бүршікпен хош иісті бұрыш қосылады.

Дайын дәмдеуіштерді қалайтындар үшін балғын күйдегі қаламгерлер қоспасының нұсқасы бар екені түсінікті. Мысалы, мұндай өнімнің құрамына ас тұзы, қара және қызыл балғын бұрыш, мақтамен паприка, кептірілген сарымсақ, қыша тұқымы, балғын кориандр және басқа да дәмдеуіштер кіреді. Алайда, бұндай қаламгерлер қоспасының сапасы көбінесе жақсы болады, себебі тұздың көп мөлшерін пайдалану өнімді айтарлықтай арзандатады, бірақ оған дәм мен хош иіс қоспайды.