Апельсин шәрбаты

Жылдың жаз мезгілінде ағза әсіресе сұйықтықты күшейтілген тұтынуды талап етеді. Сондықтан да газдандыру, минералды су, шырындар, морстар, компоттар және басқа да түрлі салқын сусындар жоғары сұранысқа ие. Бұл сұйықтықтарды кез келген азық-түлік дүкенінен еш қиындықсыз сатып алуға болады, алайда иелері өз отбасыларына үй жағдайында дайындалған табиғи сусындармен дәм татқанды жөн көреді.

Өте жиі, компот немесе морс пісіруге мүлдем уақыт болмаған кезде, түсімге бұрын дайындалған тәтті концентраттар, атап айтқанда, шәрбат келеді. Аталмыш өнімдердің артықшылығы - олар пайдалануға толық дайын - суық ауыз сумен шәрбатты таратуға жеткілікті және дәмді салқын сусын дайын.

Азық-түліктің осы түрінің ішінде апельсин шәрбаты ерекше назар аударуға тұрарлық. Себебі, апельсин еліміздің аумағында кең таралған тропикалық жемістердің біріне жатады. Оның үстіне, апельсин шәрбатының дәмі өшпейтіндігімен, қышқыл үлесі бар жеңіл тәттілігімен және теңдессіз қанық хош иісімен ерекшеленеді.

Қазіргі заманғы тамақ индустриясы түрлі сыйымдылықтағы шыны бөтелкелерде сатуға түсетін дайын апельсин шәрбатының барлық түрлі брендтері мен маркаларының үлкен ассортиментін ұсынады. Алайда апельсин шәрбатын сақтаудың ұзақ мерзімдері, оның тартымды күн бояуы және мәнерлі цитрус дәмі дайындау процесінде жоғары сапалы шикізатты емес, адам денсаулығына қайырымдылық әсерімен мақтана алмайтын түрлі тағамдық қоспаларды пайдалануға байланысты.

Осыған байланысты қамқор қожайындар апельсин шәрбатын өз бетінше дайындайды. Айта кетейік, бұл концентратты дайындау аспаздық өнер саласында ерекше дағдылар мен шеберлікті қажет етпейді - апельсин шәрбатын дайындау үшін қажетті азық-түліктің бар-жоғы туралы алдын ала ойлану жеткілікті.

Үй жағдайында апельсин шәрбатын жасау үшін қолда жаңа апельсин, су және қант болуы керек. Процестің өзі 15 минуттан аспайды, ал хош иісті тартымды апельсин шәрбаты түріндегі соңғы нәтиже сізді және отбасыңызды бірнеше ай бойы қуантады.

Апельсин шәрбатын салқын сусындар немесе аз алкогольді коктейлдер дайындау үшін ғана пайдалануға болмайды. Бұл концентрацияланған өнім дайын тәтті тоқаштарды сәндік безендіру үшін өте қолайлы: торттар (коржаларға сіңіру сияқты), тоқаш, балмұздақ, суфле, пудинг, мусс және басқа да көптеген кондитерлік іздеулер. Сонымен қатар, апельсин шәрбатын шәйге немесе кофеге қосуға болады - оның есебінен ыстық сусында жағымды цитрус ноткасы пайда болады, ал тәттілендіргішті пайдалану өз өзектілігін жоғалтады.