Баклажанды уылдырық

Кинематографтың адамдардың талғамдық артықшылықтарына әсері таң қалдырады және таңдануға итермелейді. Тек экрандық кейіпкер машинаның, киімнің, спирттің немесе азық-түліктің белгілі бір маркасын ұнатса, онда фанаттар дүкенге сатып алу үшін барады, ал сатушылар көбейген пайда деп есептейді. Кино арқылы брендтерді жасырын жарнама және ілгерілету сұраныс пайда болған 90-шы жылдары ғана басталған деп есептеледі.

Алайда, өткенге мұқият қарайтын болсақ, кеңестік фильмдерден де түрлі тауарлардың жарнамасын байқауға болады. Сенбеу керек, шынымен де солай. Мысалы, кеңестік режиссер Л. Гайдайдың «Иван Васильевич мамандығын өзгертеді» деген өлмес шығармасын алайық. Фильмнің сюжеті бәріне белгілі және қайталауды талап етпейді деп ойлаймыз. Міне, осы жақсы комедияда кеңестік тамақ өнеркәсібінің өнімдері бірде-бір рет жарнамаланады.

Патшаның пірі мен «Балапан уылдырығы» деген сөзді есте сақтаңыз. Дәл осы киношыл эпизодтан кейін барлық кеңес адамдары ұзақ уақыт бойы «шөлейт» уылдырығын атады. Шынымен де қызық, баклажкалы уылдырық - бұл XX ғасырдың басында ойлап тапқан кеңестік асхананың эксклюзивті тағамы. Әрине, бірнеше ондаған жылдар бойы шетелде де баклажен уылдырығын өндіруде.

Алайда эмигранттар арасынан білетін адамдар нағыз шіркеу баклажан уылдырығы отандық уылдырықпен салыстыруға келмейді дейді. Шетелдік баклажан уылдырығының негізгі проблемасы тағамның рецептурасында болуы мүмкін. Баклажен уылдырығы КСРО халқының көпшілігінің талғамына сай келді. Арзан әрі өте дәмді өнім бәріне бірдей ұнады.

Алайда, баклажан уылдырығының мұндай танымалдылығы аянышты аяқталды, 230 адам ботулизмнен зардап шекті және баклажан уылдырығының өндірісін процесті пысықтау үшін жабуға тура келді. Егер өндіруші өнімге арналған шикізаттың сапасын қадағаламаса, баклажкалы уылдырық сияқты әдепсіз дәрі-дәрмек елеулі зиян келтіруі мүмкін. Баклажан уылдырығын өндіруге тыйым салу өнімнің танымалдылығына әсер етпеді, себебі кеңес қожайындары сол уақытқа дейін уылдырықты үй жағдайында дайындауды өздері үйренді.

Үйдегі баклажен уылдырығы өзінің сапасымен ғана емес, дәмімен, иісімен, тіпті витамин-минералды құрамымен де ерекшеленеді. Баклажанды уылдырықтың құрамында өнімнің бастапқы көкөніс ингредиенттерінің құрамында бар барлық пайдалы дәрумендер мен қосылыстар бар. Баклажан уылдырығының құрамына қызанақ, баклажан, пияз, болгар тәтті бұрышы, сәбіз, сондай-ақ тұз және өсімдік майы кіреді.

Осы көкөністердің барлығы термиялық өңдеуден өтеді, нәтижесінде баклажан уылдырығында А, В, С, Е, Н және РР тобындағы витаминдердің едәуір саны, сондай-ақ йод, темір, калий, фосфор және кальций отырғызылады. Диетологтар баклажан уылдырығының калориясы үшін 100 граммға 74 Ккал ғана өнімді жақсы көреді. Сондықтан сіз патша тағамының көңілінен шығуға болады.