Шай да хун пао

Қытай шайының барлық түрлерінің ішінде ерекше атақты Да Хун Пао - оны тек Қытайда ғана емес, бүкіл әлемде жақсы көреді. Қытайлық шай Да Хун Пао, ол туралы қытайлық жылнамалар жазылған, ондаған очерктер жазылған және Аспан асты елінде жүздеген бейнерепортаждар түсірілген - ол осы елдің дінінен бөлінбейді.

Сонымен қатар, аңыздардың саны бойынша Да Хун Пао шайы бірінші орында тұр. Айтпақшы, олардың бірі нағыз Да Хун Пао шайын сан ғасырлар бойы төрт бұтадан Шай Қыздары жинап, ұзақ ұйқымен ешкімге белгісіз, құпия үңгірлерде мәңгілік жастықты сақтап келеді. Олар шай жинайтын уақыт келгенде ғана оянады дейді.

Әлемге әйгілі Да Хун Пао шайы жұтқыншақ шай болып саналады, алайда ол жоғалған жерлерде өседі. Бір қызығы, қандай жерлерде 600 метрлік биіктік пен ауа райы күрт өзгеріссіз болады, ал өсімдіктің бұталарының өзі өз тамырымен тастардың арасындағы жарықшаққа жабысады.

Нағыз кептірілген шайдың түсі Да Хун Пао бордо мен жасылдық реңктерінің бөлшектері бар қою қоңыр болуы тиіс. Да Хун Пао шайының дәмдік қасиеттері өте жақсы, қуатты, тәтті дәмді болып сипатталады. Айтпақшы, бұл жарқын шай бір қарағанда ауыр болып көрінуі мүмкін, бірақ алдағы уақытта өте жеңіл болады.

Мысалы, Да Хун Пао шайын бірнеше рет дәнекерлейтін болсақ, сусынның түсі, дәмі мен хош иісі өзгереді, алғашқы бұғаздарда ол қанық және төзімді болып шығады, ал кейінірек онда жеңіл, тәтті ноталар сезіледі. Шай тұнбасының түсін қара-алтын, кейде қанық-янтарлы деп сипаттайды.

Да Хун Пао шайының адамның психоэмоционалдық жағдайына қайырымдылық жағынан әсер ету қабілеті туралы айтпауға болмайды. Бұл шай жүйкені емдейді, табиғи тыныштандыру құралы ретінде әрекет етеді және жұмсақ тонизациялау әсерімен бірге жүйке кернеуін түсіруге ықпал етеді деп есептеледі.

Әлемдегі ең қымбат шай Да Хун Пао жылына төрт рет жиналады, бірақ ең хош иісті және қанық шай тек күзде ғана алынады. Да Хун Пао шайында көптеген адамдар өздеріне карамель және жеміс-жидек ноткаларын ашады, ал кейде ваниль мен ирискалардың дәмін табады. Да Хун Паоның шынайы шайы, шын мәнінде, дәмді реңктердің ерекше құрамдас бөлігі болып табылады, сондықтан әркім оның ішіндегі ләззаттың бір бөлігін ашады.