Қарақат жапырақтарынан жасалған шай

Қарақат сияқты өсімдік біздің кеңдігімізде айтарлықтай танымал болып саналады. Қарақат немесе Ríbes Крыжовниковтар тұқымдасына жатады. Қазіргі уақытта қарақаттың шамамен 150 түрі бар, олар Еуропа, Солтүстік Америка, одан басқа Азияда өседі. Қарақат жидектерін, сондай-ақ өсімдіктің жапырақтарын аспаздық және емдік-алдын алу мақсатында пайдаланады.

Қарақат жидектері, сондай-ақ жапырақтар да адам ағзасына сөзсіз пайдалы қосылыстармен байытылған. Қарақат жидектерінің бірегей қасиеттері бар, оларды адамдар бұрыннан бері түрлі тәсілдермен сақтауға тырысқан. Қарақат жидектерінен қайнатпа жасайды, сондай-ақ компоттар мен шырындар жасайды.

Қарақатты кептіреді және шөп шайлары мен дәрілік алымдарға қосымша ретінде пайдаланады. Бұдан басқа, қарақаттан шәрбат, мармелад, желе және пастила жасалады. Қарақат жапырақтарын шөп шайларын, жиындар мен тұнбаларды дайындау үшін де пайдаланады. Қарақат жапырақтарын еттен, сондай-ақ балықтан тағам дайындау процесінде дәмдік қоспа ретінде де пайдаланады.

Айта кету керек, қарақат жапырақтарынан жасалған шайдың қасиеті адамдарға ежелден бері белгілі. Біздің заманымызда қарақат жапырақтарынан жасалған шайды дәрі-дәрмек ретінде ғана емес, дәмді, сондай-ақ пайдалы сусын ретінде де пайдаланады. Өсімдіктің жапырақтары пайдалы қосылыстардың табиғи концентраты болғандықтан, шайдың химиялық құрамы қарақат жапырақтарынан тұрады.

Қарақат жапырақтарынан жасалған шайдың пайдасы

Қарақат жапырақтарынан жасалған шайдың бірегей қасиеттері емдеуге, сондай-ақ кейбір аурулардың алдын алуға көмектеседі. Қарақат жапырақтарынан жасалған шай жоғары артериялық қысымда, сондай-ақ жылдың суық мезгілінде адам ағзасының иммунитетін ұстап тұру үшін пайдасын тигізеді. Қарақат жапырақтарының құрамында шайдағы сияқты көп мөлшерде С витамині болады.

Сондықтан қарақат жапырақтарынан жасалған шай суық аурулары кезінде ерекше пайдасын тигізеді. Қарақат жапырақтарынан жасалған шайға адам ағзасының өмірлік маңызы бар ағзаларының табиғи ынталандырушысы деген ұғымды жиі қолданады. Бұл шай құрамында қарақат жапырақтарынан адам үшін пайдалы қосылыстар бар дегенді білдіреді.

Ғылыми зерттеулер қарақат жапырақтарынан жасалған шайдың Альцгеймер ауруының алдын алу құралы ретінде, сондай-ақ онкологиялық түзілімдердің оң әсерін растайды. Қарақат жапырақтарынан жасалған шайды қант диабетін емдеу кезінде қолданады. Шай дайындау үшін кептірілген қарақат жапырақтары мен қара шай, сондай-ақ жасыл шай араластырылады. Әдетте, қара қарақаттың кептірілген жапырақтарын шөп жиындарына және фито шайларына қосады.

Қарақат жапырақтарынан жасалған шайдың зияны

Қарақат жапырақтарынан алынған шайдың зияны туралы деректер жоқ. Алайда, кез келген жағдайда қарақат жапырақтарынан жасалған шайдан сусынды дұрыс ішкен кезде зиян келмейді. Бұдан басқа, кез келген шөп шай түрлерін тамақтандырмас бұрын дәрігермен кеңесу керек.