Ройбос шайы

Шай ройбос немесе ройбуш шай ағашының жапырақтарынан емес, сондықтан бұл сусынды кейде шөп шайларының кіші түріне жатқызады. Сусынның отаны Африка деп есептеледі, онда бұршақ тұқымдасына жататын бұта өседі, ол Aspalathus linearis немесе ройбос деп аталады. Африканың rooibos сөзі сөзбе-сөз «қызыл бұта» деп аударылады және қызыл шайдың ең танымал сұрыптарының бірінің есімі болуы кездейсоқ емес.

Бұршақ бұтасының жапырақтары мен бұтақтарынан жасалған сусынның шай сусындарына жатқызылуы таңқаларлық жайт. Каркаданың екінші әйгілі қызыл шайын гибискус жапырақтарынан, Мальвовтар тұқымдасына жататын өсімдіктен жасайды. Ройбос өсімдігі Африка аумағында емдік шай сусынын жасау үшін бұрыннан пайдаланылады. Африкалықтар үшін ройбос шайы (ройбуш) біздің ендіктеріміз үшін шай немесе кофе сияқты жалпы қабылданған сусын болып табылады.

Ройбос шайы африкалық аумақтардың ыстық климатына жақсы келеді. Уақыт өте келе африкалық тайпалардың сусыны алғашқы голландиялық қоныстанушылардың дәстүріне сіңіп кетті, ал XIX ғасырдың соңынан бастап ройбос шайы Кейптаунға қоныстанған ағылшындардың сүйікті сусынына айналды. Ройбос (ройбуш) өндіріп алған ағылшын отаршыларының көңілінен шыққаны соншалық, олар өз отанына шай әкелуді ұйғарды. Дәстүрлі африкалық шайдың ройбос (ройбуш) бүкіл құрлықта жеңісті шеруі Англиядан басталды. Өзінің пайдалы қасиеті үшін ройбос шайын бушмендердің эликсирі деп атайды.

Африкалық тайпалар шын мәнінде ройбос (ройбуш) шайының жай ғана сергітіп, күш беріп, иммунитетті нығайта алмайтынына сенеді. Африка тұрғындары баяғыда шай сусынына ағзаны жасартып, өмірін ұзартуға қабілеттілігін көрсеткен. Ройбос шайының химиялық құрамы шын мәнінде магний, калий, кальций, натрий, мырыш, сондай-ақ темір, магний және фтордың жеткілікті мөлшерімен байытылған. Жапондық зерттеушілер бірқатар тесттер мен ғылыми эксперименттер өткізді, соның нәтижесінде ройбос шайы антиоксиданттардың тамаша табиғи қасиеті болып табылады, сондай-ақ адам ағзасының денсаулығы мен саулығына оң және жалпы нығайтушы әсер етеді.

Алайда, ройбостың (ройбуш) организм үшін басты ерекшелігі және пайдасы шай сусынының құрамында кофеиннің толық болмауы деп есептеуге болады. Осы себептен ройбос шайын барлық санаттағы адамдарға, тіпті бірқатар себептермен шай немесе кофе сияқты сусындарға қайшы келетін адамдарға да пайдалануға болады. Бұдан басқа, ройбос шайы табиғаттан тәтті, өйткені сусынның құрамында көптеген табиғи глюкоза бар.

Шай ройбос (ройбуш) кішкентай балаларға арналған тамаша дәруменді және қауіпсіз сусынға айналады. Ройбос, басқа шай сияқты шәйнектегі қайнаған судың көмегімен дәнекерлейді және сусынға шамамен 5-7 минут тұруға мүмкіндік береді. Кейде бір уақыт ройбос (ройбуш) шайын тамақтандырып, сусынның дәмі мен хош иісі мол болуы керек. Шай жапырақтарынан жасалған сусындарға қарағанда ройбос (ройбуш) қайнатудан мүлдем бүлінбейді, керісінше өзінің сапасын жақсартады.