Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Қыртыстың эфир майы

Қыртыстың эфир майы...

Эфир майларын әдетте сұйық ұшпа заттардың иісті қоспасы деп атайды. Олар өсімдік минералдарынан экстракциялау, дистилляциялау немесе престеу тәсілдерінің бірі болып бөлінеді. Белгілі өнімдердің көпшілігі өте жақсы ерігіштікке ие және құрамында пайдалы заттар массасы бар. Бұл оларды әртүрлі салаларда, оның ішінде неғұрлым талап етілетін салаларда пайдалануға мүмкіндік береді.

Мамандандырылған дүкенге барып, сіздің назарыңызды көптеген өнімдер аударуы мүмкін. Олардың бірі - эфир майы. Ол алыс Шри-Ланкада өсетін Цейлонскийдің Коричникінен дайындалады. Жапырақтардағы, қабықтағы, жас қашулар мен сабақтардағы май мөлшерінің пайызы 1% -дан аспайды. Осы себептен өнімді өндіру үшін шикізаттың көп мөлшері қажет, бұл оның түпкілікті құнына әсер етеді.

Қыртыстың эфир майы қою сары-алтын түстес болады. Алайда ол тотығу процесінің өтуіне байланысты өзгеруі мүмкін. Сіздердің қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін сізге кішігірім май түтігі жетеді. Әдетте оның сыйымдылығы бірнеше ондаған миллилитрден аспайды.

Қыртыстың эфир майын пайдалану нұсқалары

Өнім әр түрлі салаларда пайдаланылуы мүмкін. Мысалы, ол массажшылар мен косметологтардың сұранысына ие. Алайда, оны аспаздық қолдану бізді көбірек қызықтырады. Тамақтың эфир майы аспаздықта пайдаланылатын негізгі дәмдеуіштердің бірі болып саналады. Оның көмегімен бірінші және екінші тағамдар, сондай-ақ десерттер дайындалады.

Қыртыстың эфир майын, соның ішінде барлы ортада да кездестіруге болады. Оның көмегімен сіз Далиден таңғы ас сияқты коктейль дайындайсыз. Алайда ол үшін басқа да көптеген компоненттерді алу қажет болады. Мұны мамандарға сеніп тапсырған дұрыс.

Қыртыстың эфир майының пайдасы мен зияны

Май көбінесе бумен дистилляциялау әдісімен алынатыны белгілі. Мұндай тәсіл тек пайдалануда ғана емес, сондай-ақ пайдалы заттардың салмағын қабықтың өзінен сақтауға мүмкіндік береді. Олардың арқасында тамырдың эфирлік майы қан айналымын ынталандырады, зат алмасуды жақсартады, асқазан-ішек жолының жұмысын қалыпқа келтіреді, тұмауға және түрлі салқын ауруларға қарсы күреске көмектеседі.

Қыртыстың эфир майын теріс пайдалану сізге ештеңе уәде етпейді. Ол аллергиялық реакцияға және жеке төзбеушілікке әкелуі мүмкін. Бұған асқазан мен ас қорыту жүйесіндегі проблемаларды қосыңыз.


кКал қыртысының эфир майы

Қыртыс эфир майының энергетикалық құндылығы (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар қ. (~ 0 кКал)
Майлар: г. (~ 0 кКал)
Көмірсулар г. (~ 0 кКал)