Кофе шәрбаты

Кофе шәрбаты оның шоколадтық баламасы сияқты кең таралмаған шығар, бірақ бұл өнім де назар аударуға лайық. Себебі, кофе шәрбаты гастрономиялық қасиеттерге, жағымды түске және қанық хош иіске ие.

Келісіңіз, мысалы, жорық жағдайында тез кофе дайындау қажеттілігі жиі туындайды. Дәл осындай жағдайларда, айтпақшы, кофе шәрбаты немесе кофе эссенциясы болады. Олар артық қиындықтардан арылуға мүмкіндік береді, және де хош иісті сусын дайындауда ерекше дағдыларды талап етпейді. Осы қоспаның бір-екі қасығын қайнаған су немесе салқын суға шашу жеткілікті және хош иісті сусын дайын.

Сонымен қатар, кофе шәрбаты - түрлі аспаздық және кондитерлік өнімдердің тамаша хош иісті қоспасы. Мысалға, оны болашақ тортқа арналған қамырға, көп қабатты десерттерге, тартқа, пісіргіштерге, мусстарға және басқа да тәтті тағамдарға қосуға болады. Бұдан басқа, көбінесе кофе шәрбаты балмұздақ үшін топпинг ретінде пайдаланылады. Осы қалың қара тәтті массаның бірнеше қасығын жаңа піскен жемістер мен жидектер негізінде салатқа қосуға болады.

Кофе шәрбаты алкогольсіз коктейльдердің патшасы болып саналады. Ол айрықша керемет тандем құрайды. Кофе шәрбатын бекітілген алкогольді коктейльдер құрамында да осы тіркесте кездестіруге болады. Көбінесе кофе шәрбаты бар сусындар тамаша қоңыр түс гаммасы бойынша және әрине, кофенің жарқын дәмі бойынша оңай танылады. Бұл тамаша шәрбаттың жұмсақ тәттілігі де кез келген коктейльге артық емес.

Бір қызығы, кофе шәрбаты мен кофе эссенциясы өз құрамы жағынан ештеңеден айырмашылығы жоқ - айырмашылық олардың консистенциясында ғана. Шәрбаттың өте қалың құрылымы бар екені түсінікті, ал эссенция өте мықты тәтті кофе болып табылады. Бұл өнімдерді дайындаудың кейбір нюанстары бар, атап айтқанда, эссенция қанттың көп мөлшерін концентрацияланған қара кофеде толық ерітуді көздейді.

Кофе шәрбаты үшін бұл масса суық суға түсірілген тамшы жайылғанға дейін қайнатылады. Қалың салқындатылған кофеялық шәрбат бөтелкелерге құйылады және осы күйде ұзақ уақыт сақталады.

Ас үйде жүруді аса ұнатпайтындар үшін заманауи тамақ индустриясының қызметін еш қиындықсыз пайдаланып, дайын кофе шәрбатын сатып алуға болады. Сондай-ақ мұндай өнім жоғары концентрациясымен және өте бай дәмімен ерекшеленеді. Кофе шәрбатының бөтелкелері үнемі пайдаланылатын кезде бәрібір ұзақ уақыт жетеді.